动物营养概述讲解.ppt

CP 水平 消 化 率 有机物 CP EE NFE 8.8 60.7 54.5 52.5 62.8 17.2 66.3 72.7 61.3 70.9 21.9 69.6 79.0 55.4 74.2 32.2 77.5 84.6 71.8 73.9 粗蛋白质水平对各种营养物质的影响％ 粗纤维水平对饲料消化率的影响％ 粗纤维 含量 牛 猪 马 10.1~15.0 76.3 68.9 81.2 15.1~20.0 73.3 65.8 74.9 25.1~30.0 66.1 44.5 62.3 30.1~35.0 61.0 37.3 56.0 玉米检验——虫蚀粒 生霉粒 3、饲养管理技术1）.饲料的加工调制： a.适度的磨碎 b.适度的热加工处理 c.适度的酸碱处理 d.微贮 2）.饲喂水平： 以维持（或低于维持）水平饲养，养分消化率最高，超过维持水平，随饲养水平的增加消化率下降。 碱处理对稿杆消化率的影响％ 营养 物质 未经 处理 处 理 时 间 1.5 3 6 12 72 有机物 45.7 59.3 70.3 70.3 71.2 73.1 粗纤维 58.0 69.2 79.8 79.8 80.3 72.3 NFE 40.2 48.1 57.6 57.3 60.3 78.5 不同饲养水平对消化率的影响％ 动物 1倍维持需要 2倍维持需要 3倍维持需要 阉牛 69.4 67.0 64.6 绵羊 70.0 67.7 65.5 粉碎程度的大麦对猪消化率的影响（％） 处理 有机物 CP EE CF NDF 整粒 67.1 60.3 36.7 11.6 75.1 中等粉碎 80.6 80.6 54.6 13.3 87.7 磨细 84.6 84.4 75.5 30.0 89.6 谢 谢！ 喙：撕裂食物，口中无牙齿嗉囊：储藏食物，一些微生物发酵，生产乳酸和乙酸。肌胃：节律性收缩，磨碎食物，并与水分混合。砂砾可使整粒食物的磨碎率提高10％。盲肠：小肠与大肠连接处，主要为吸收器官，并非家禽所必需。  消化道分泌的酶与哺乳动物相似，未检出乳糖酶。 食物在腺胃停留时间很短，消化作用不强，肌胃内的砂粒有助于磨碎和消化饲料。禽类的肠道较短，饲料在肠道中停留时间不长，所以酶的消化和微生物的发酵消化都比猪的弱。  （二）单胃草食动物的消化吸收特点 马： 大结肠(colon crassm)，特别发达，长约3～3.7米(驴约2.5米)， 小结肠(colon tenue)：长约3～3.5米(驴约2米)，管径约7—10厘米(驴5－6厘米)。小结肠也是结症易发部位。 马的盲肠约达1m, 食糜在大肠滞留达12小时。 食糜中纤维素的40%-50%,蛋白质的39%和24%的糖在盲肠和结肠消化,提供能量的1/2。 兔： 结肠 盲肠 ? 具有发达的盲肠??? 小肠和大肠较大，总长度为4－4.5米，约为体长10倍，盲肠极为发达，而且盲肠的内环境特别适宜微生物的大量繁殖。对不同来源的粗纤维，其消化率可达20%到40%。 异常的圆形球囊组织“圆小囊” ????回盲肠连接处一膨大的中空的圆形球囊，具有发达的肌肉，机械压榨和消化吸收食物，分泌碱性溶液中和微生物所产生的有机酸，促进纤维素的消化。 食粪习性： 家兔通常排出两种粪便，一种粒状硬粪，约占总粪量的80%。 软粪：捻珠状，量少、质地软，表面细腻，有如涂油状，圆球有黏膜包裹，内容物呈半流体状态；约占总粪量的20%。 软粪的营养价值与盲肠内容物相似，家兔头伸向肛门处采食粪便，经10～60秒钟的咀嚼动作后将软粪球囫囵吞咽入胃。 鹅： 鹅消化对粗纤维消化率可达45％～50％。对半纤维素消化能力强，而对纤维素尤其是木质素的消化能力有限。 鹅的日粮中纤维素含量以5％～8％为宜,不宜高于10％。 喙：长而扁平，呈凿状、边缘粗糙，角质化的嚼缘，用此可截断青草 消化道：发达，食管膨大部较宽，富有弹性； 肌胃：肌肉发达，内常含砂砾，肌胃肌肉的收缩力约为265－280mm汞柱，大约为鸡的两倍大。??? 腺胃：酸性环境和小肠液的微碱性环境，均有助于粗纤维的消化。 盲肠：对粗纤维物质的消化能力还存在怀疑。总容量小（20mL），食糜进出盲肠十分频繁。 鹅对粗纤维的消化分解是机械、化学、微生物三者协同作用的结果。 （三）反刍动物的消化吸收特点 图2-4 牛消化道结构 糖类的分解与利用： 纤维素→纤维二糖→葡萄糖→丙酮酸／乳酸→VFA＋CH4＋CO2。VFA主要是：乙酸、丙酸、丁酸。微生物也利用饲料中单糖和双糖合成糖