专题4烃的含氧衍生物.pptVIP

专题4 烃的含氧衍生物 第二单元 醇和酚 复习 溴乙烷的两个主要反应 与NaOH水溶液共热发生取代反应生成乙醇 与NaOH醇溶液共热发生消去反应生成乙烯 溴乙烷可以看成乙烷分子中的一个H原子被－Br原子取代的产物 同理，乙醇可以看成乙烷分子中的一个H原子被－OH取代的产物 羟基化合物 醇 酚 烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物 苯环与羟基直接相连而成 分子结构 已知：乙醇的化学式为C2H6O，写出其可能的结构式？ 通过实验确定乙醇的结构 ?乙醇与钠反应 一、醇的性质和应用：代表物乙醇 1、乙醇的物理性质和分子结构 1）乙醇的物理性质 乙醇（酒精）是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。 2）乙醇的分子结构 ??化学式：C2H6O 结构简式：CH3CH2OH 或C2H5OH 结构式： 官能团？ 2、乙醇的化学性质 2CH3CH2-OH +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑ 1）?乙醇与钠反应 现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动 练习：写出乙醇与K、Ca分别反应的化学方程式 2）乙醇与氢卤酸的取代反应 CH3CH2-OH+HBr CH3CH2Br+H2O △ R-OH+HBr R-Br+H2O △ NaBr + H2SO4＝NaHSO 4 + HBr 应用：工业上制备乙醇钠的方法 1）反应温度：170℃ 2）加碎瓷片 3）V乙醇:V浓硫酸=1:3 4）检查气密性 注意事项： 注意：140℃分子间脱水 2CH3CH2-OH CH3CH2-O-CH2CH3+H2O 140℃ 浓H2SO4 ④ 4）乙醇的氧化反应 乙醇能不能被其他氧化剂氧化？ 3）乙醇的消去反应 乙醇分子中哪些键断裂？ 催化氧化反应： a. 酒精中毒机理： 乙醇经过催化酶作用下转化成剧毒物乙醛。 b.乙醇能被酸性KMnO4缓慢氧化成乙醛，进而氧化成乙酸———使KMnO4褪色。 5）乙醇的酯化反应：与有机酸或无机酸 复习必修2酯化反应实验。 写出乙醇与乙酸发生酯化反应的化学方程式。 思考：是否所有的醇均可被催化氧化氧化？ 应用：工业上将乙醇蒸汽和空气的混合物通过灼热的铜网或银网制乙醛 写出乙醇与硝酸生成硝酸酯的方程式。 学生表演 【总结规律让我们举一反三】 1、与活泼金属反应 2、与氢卤酸反应 3 、－－催化氧化 4、分子内脱水 5、分子间脱水 6、酯化反应 分子结构： 物理性质： 化学性质: C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ ① ② ④ ③ ① ② ① ② 乙醇 官能团－OH ① 怎样制备无水乙醇 CH3CH2-OH CH3CHO CH3COOH [O] [O] CH3CH2-ONa 乙醇的氧化反应 CH3CH2-Br CH2=CH2 CH3CH2-O-CH2CH3 乙醇的化学性质小结 Na H2O HBr NaOH水溶液 浓H2SO4 170℃ 浓H2SO4 140℃ CH3C-O-CH2CH3 O 3、乙醇的工业制法？ 4、醇的化学性质——与乙醇相似 5、醇类 醇 === R— + —OH A、按—OH个数分 一元醇：甲 醇 二元醇：乙二醇 三元醇：丙三醇 多元醇 B、按烃基种类分 脂肪醇 脂环醇: 芳香醇: 饱和醇：CnH2n+2Ox 不饱和醇:CH2=CHCH2OH OH CH2OH OH CH2=CHOH HO—CH2—OH 但下列物质比较特别： 不稳定 不稳定 不是醇类 C、按—OH位置分 伯醇 仲醇 叔醇 醛 酮 不反应（为什么 ？） O2 Cu/? O2 Cu/? O2 Cu/? 写出甘油与硝酸反应生成三硝酸甘油酯的化学方程式 拓展视野：直接甲醇燃料电池 拓 展 ： 乙二醇在浓硫酸作用下，逐渐缓慢加热，可能会生成哪些产物？ CH2-OH CH2-OH 练习1、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片质量增加的是（ ） A、硝酸 B、无水乙醇 C、石灰水 D、盐酸 C 一、醇 1、醇的分类： 醇 一元醇 多元醇 饱和一元醇: 不饱和一元醇 CnH2n+1OH ：如乙二醇、丙三醇等 2、同系物的物理性质比较：P.49思考交流 表3-2图 羟基数 沸点/℃ 0 150 200 100 50 1 2 3 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 醇 烷 乙？醇 丙？醇 醇的沸点远高于烷烃。 醇羟基