清洁剂报告.doc

清潔劑 介紹清潔劑 關於清潔劑 在我們的生活上，都有使用清潔劑的經驗，無論是清潔我們的身體，或者使用的衣、物。水是地球上最多的溶劑，因此在洗滌物品時，我們首先考慮使用的是水。但是有時候，當水無法將污染的物質清除時，就要藉助於一些其他的物質來清除污染。無論這些物質是什麼，清除污染物的物質通稱清潔劑。 （清潔劑跟肥皂之間是有差別的，差就差在清潔劑可在硬水中洗滌肥皂則不行。）M+是金屬離子（通常是鈉離子），負離子部分是由脂肪酸衍生而成的： 肥皂的合成可以追溯到大約2500年前的羅馬時期。當時將動物脂肪和木灰混在一起煮，木灰中的碳酸鉀(K2CO3)會引發一系列的反應。第一個反應形成的氫氧化鉀使三甘油脂分解成甘油和脂肪酸鹽（笫二個反應）。氫氧根離子使三甘油脂分解稱為皂化。現在的肥皂使用氫氧化鈉取代氫氧化鉀，加入氫氧化鈉使肥皂的溶解度降低而固化（稱為鹽析），成為條狀的肥皂塊，而含鉀的肥皂無法固化是液體肥皂。 典型的肥皂是含14個碳氫鍊脂肪酸的鈉鹽。雖然肥皂是由一個碳氫長鏈和離子組成的鹽類，肥皂的特性和一般的鹽類不相同。通常的鹽類是親水性的（hydrophilic），鹽類中的陽離子和陰離子分別被水分子包圍而溶解於水。而脂肪（和油）是疏水性的（hydrophobic），不溶於水，當油和水混合時由於油的碳氫鏈和水互相排斥而分離，形成兩層。由於肥皂分子結合鹽類的親水特性和油脂的疏水特性，因此肥皂可以同時和油、水作用，更重要的是肥皂可以成為油、水混合的中間物。肥皂使油、水混合是一種很重要的功能，存在油中的髒污因為油阻擋住水，無法用水去除，而肥皂可以克服這個障礙。 清潔劑的種類 衛浴及水管清潔劑：含有鹽酸(HCl)及氫氧化鈉(NaOH)，都是強酸強鹼性物質。誤食會使食道受損，胃受侵蝕，導致死亡。顆粒狀水管清潔劑：會產生氨(NH3)，俗稱阿摩尼亞。蒸氣會刺激眼部及呼吸道；誤食會損傷食道、胃；皮膚接觸會引起灼傷、水泡。洗衣粉（精）、潔白去污劑：含螢光劑、氯(Cl)、四氯乙烯(C2Cl4)，易污染環境，引起皮膚敏。 清潔劑去污的原理 清潔劑去污的原理：清潔劑的種類雖然很多，但去污的原理相同。一般而言如下： 1.清潔劑分子有一端是由許多碳原子和氫原子所組成的長鏈，這一端稱為親油端（會溶於油，不會溶於水）；另一端是親水性的原子團，稱為親水端（會溶於水，不會溶於油）。2.當清潔劑溶於水時，衣物上的油汙被親油性的一端吸著，再由親水性的一端牽入水中，使油汙與衣物分離，如下圖所示。 ? 化學是物質的科學，而我們日常生活所用的器、物許多都和化學有關。很多物質除了科技的進步而有所改進之外，因為時空的變化，也會改變成品的改變，例如環境問題。雖然清潔劑在我們日常生活中是一個小小的用品，但是由其改進的歷史，可以看到化學在改進中扮演的角色。