沉降菌监测技巧.docVIP

规范性引用文件 本标准参考了ISO 14698-1《洁净间以及相关环境控制 第1部分：微生物控制》，ISO/TS 11133-1：2000（英文版）《食品和动物饲料的微生物学 培养基制备和生产指南 第1部分：实验室培养基制备的质量保证通用指南》。 本标准代替GB/T 16294-1996《医药工业洁净室（区）沉降菌的测试方法》。 本标准与GB/T 16294-1996的主要区别为： —增加了确定最少采样点数目的方法； —修改了原标准4.8.3.2，改为“4.10.2 采用大豆酪蛋白琼脂培养基（TSA）配制的培养皿经采样后，在30℃~35℃培养箱中培养，时间不少于2d，采用沙氏培养基（SDA）配制的培养皿经采样后，在20℃~25℃培养箱中培养，时间不少于5d。”； —本标准增加了5.8“日常监控”的内容，增加了洁净室（区）空气微生物浓度控制的纠偏限度和警戒限度的设立和如何确定取样频次的内容。 本标准的附录A、附录B是规范性附录。 本标准的附录C是资料性附录。 本标准由国家食品药品监督管理局提出并归口。 沉降菌 settling microbe 用本标准提及的方法收集空气中的活微生物粒子，通过专门的培养基，在适宜的生长条件下繁殖到可见的菌落数。 3.2 沉降菌菌落数 settling microbe plate count 规定时间内每个平板培养皿收集到空气中沉降菌的数目，以个/皿表示。 方法提要 本测试方法采用沉降法，即通过自然沉降原理收集在空气中的生物粒子于培养基平皿，经若干时间，在适宜的条件下让其繁殖到可见的菌落进 行计数，以平板培养皿中的菌落数来判定洁净环境内的活微生物数，并以此来评定洁净室（区）的洁净度。 4.2 人员的职责及培训 洁净室（区）的测试人员应进行本专业的培训并获得相应资格后才能履行对洁净室（区）测试的职责，其中包含涉及的卫生知识和基本微生物知识。 洁净室（区）的测试人员应选与生产操作的空气洁净度级别要求相适应的穿戴方式，外面的衣服不能带进100000级以上的区域。 4.3 仪器 仪器应包括： a）培养皿； b）培养基（见本标准附录B）； c）恒温培养箱；d）高压蒸汽灭菌器。 4.3.1 培养皿 一般采用φ90mm×15mm规格的培养皿。 4.3.2 培养基 大豆酪蛋白琼脂培养基（TSA）或沙氏培养基（SDA）或其他用户认可并经验证了的培养基。其配制方法见附录B。 4.3.3恒温培养箱 必须定期对恒温培养箱进行校验。 4.4 测试步骤 4.4.1 测试前培养基表面必须严格消毒。 4.4.2 将已制备好的培养皿按采样点布置图逐个放置，然后从里到外逐个打开培养皿盖，使培养基表面暴露在空气中。 4.4.3 静态测试时，培养皿暴露时间为30min以上；动态测试时，培养皿暴露时间为不大于4h。 4.4.4 全部采样结束后，将培养皿倒置于恒温培养箱中培养。 4.4.5采用大豆酪蛋白琼脂培养基（TSA）配制的培养皿经采样后，在30℃~35℃培养箱中培养，时间不少于2d；采用沙氏培养基（SDA）配制的培养基经采样后，在20℃~25℃培养箱中培养，时间不少于5d。 4.4.6每批培养基应有对照试验，检验培养基本身是否污染。可每批选定3只培养皿作对照培养。 4.5 菌落计数 4.5.1用肉眼对培养皿上所有的菌落直接计数、标记或在菌落计数器上点计，然后用5~10倍放大镜检查，有否遗漏。 4.5.2若平板上有2个或2个以上的菌落重叠，可分辨时仍以2个或2个以上菌落计数。 4.6 注意事项 4.6.1 测试用具要作灭菌处理，以确保测试的可靠性、正确性。 4.6.2 采取一切措施防止人为对样本的污染。 4.6.3 对培养基、培养条件及其他参数作详细的记录。 4.6.4由于细菌种类繁多，差别甚大，计数时一般用透射光于培养皿背面或正面仔细观察，不要漏计培养皿边缘生长的菌落，并须注意细菌菌落与培养基沉淀物的区别，必要时用显微镜鉴别。 4.6.5 采样前应仔细检查每个培养皿的质量，如发现变质、破损或污染的应剔除。 5 测试规则 5.1 测试条件 在测试之前，要对洁净室（区）相关参数进行预先测试，这类测试将会提供测试沉降菌的环境条件，例如：这种预先测试或可包括：a）温度和相对湿度的测试。洁净室（区）的温度和相对湿度应与其生产及工艺要求相适应（无特殊要求时，温度在18℃~26℃，相对湿度在45%~65%为宜）。同时应满足测试仪器的使用范围； b）室内送风量或风速的测试，或压差的测试； c）高效过滤器的泄漏测试。 5.2 测试状态 静态和动态两种状态均可进行测试。 静态测试时，室内测试人员不得多于2人。 沉降菌测试前，