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食管法條文對照表 50 版本_通過條文(草案) 2014-01-20 食品安全衛生管理法 審 查 會 通 過 現 行 法 說 明 法案名稱 食品安全衛生管理法 法案名稱 食品衛生管理法 委員田秋堇等 19 人提案: 本法初訂於民國 64 年 1 月 28 日，時科技尚未發達、衛生條件不佳 ，故以衛生為食品規範之準則。然現今生物科技、農業技術、化學工 業發展蓬勃，當今食品問題已不僅止衛生問題，關係全民健康之食品 標準不宜停留在四十年前之水準，故修改之。 審查會： 法案名稱照委員田秋堇等 19 人提案修正為「食品安全衛生管理法」 1 。 (修正通過) 委員鄭汝芬等 34 人提案: 第三條 本法用詞，定義如下： 第三條 本法用詞，定義如下： 食品添加物分為「單方」與「複方」兩種，其中「複方」是以「單方 一、食品：指供人飲食或咀嚼之 一、食品：指供人飲食或咀嚼之 」再調配其他食品原料，或食品添加物而組成。原本單方或複方都必 產品及其原料。 產品及其原料。 須查驗登記後才能使用，但在民國 89 年後，複方食品添加物卻不需再 二、特殊營養食品：指嬰兒與較 二、特殊營養食品：指嬰兒與較 查驗登記，造成臺灣食品安全管理的最大漏洞，導致工業級化工原料 大嬰兒配方食品、特定疾病配 大嬰兒配方食品、特定疾病配 被不肖業者混入日常食品添加物、不受政府控管，爰明定食品添加物 方食品及其他經中央主管機關 方食品及其他經中央主管機關 包含「單方」與「複方」。 許可得供特殊營養需求者使用 許可得供特殊營養需求者使用 委員尤美女等 23 人提案: 之配方食品。 之配方食品。 一、修正第一項第七款。 三、食品添加物：指為食品著色、 三、食品添加物：指為食品著色 二、為保障國民健康安全，將基因改造之食品或食品添加物納入食品 調味、防腐、漂白、乳化、增加 、調味、防腐、漂白、乳化、 衛生管理範圍內，爰參酌現行相關法令增訂基因改造之定義。 香味、安定品質、促進發酵、增 增加香味、安定品質、促進發