戴斯酒店阳光温情跟进手册.pptVIP

课程跟进手册 使用培训 课程跟进手册——推出的目的是什么？ 协助员工复习、巩固“阳光温情 – 戴斯待客之道”培训课程中的要点 使员工更好地将所学知识和技能应用于日常工作中 问题与解答 问：员工参加完培训不就可以了，为何还要使用该手册跟进？ 答: 该手册的作用在于巩固培训中所学的知识和技能， 并鼓励员工将所学内容用于工作中，再结合日常的 管理使培训内容最终转化为员工的习惯。 要达到这一目的，培训只是第一步。 问：复习对象中是否包括那些尚未参加培训的员工？ 答：是，包括那些尚未参加培训的员工。 这样可以使那些员工先学到一些有用的知识  和技能。不过，还是要安排这些员工尽快 参加培训。 问题与解答 问：手册中“例会主持人笔记”部分是做什么用的？ 答：本手册是帮助“例会主持人”进行课程复习、巩固 的一个工具。为了使复习内容更贴近酒店/ 部门的 实际情况，使用者可以补充恰当的资料  （如：酒店的案例）。 “例会主持人笔记”部分是用于记录这些补充资料的。 问题与解答 问：如果按照手册设计的问题发问后，员工回答不出，怎么办？ 答：问问题是激发员工思考和加强员工参与的一个好方法。如果员工回答不上来，可以变化一下问题或举例提醒一下切忌，员工一回答不上来，马上告诉员工。这样的话，员工不仅印象不深刻， 而且容易产生惰性，不用头脑思考问题，导致参与性下降。 * Slide (*) (7) * * 欢迎大家的到来！ 先请您回答几个问题： 您知道您所在部门有多少人已经参加了“阳光温情”培训了吗？ 员工经过培训后有什么改变吗？ 如何让我们的员工真正把所学运用到实际工作当中呢？ 阳 光 温 情 —戴斯待客之道 课程跟进手册——谁是使用者？ 部门例会的主持者 部门经理 主管 领班 课程跟进手册——谁是使用对象？ 酒店全体员工 （前场和后场员工） 课程跟进手册——什么时候使用？ 部门每日例会 交接班会 部门周会… … 每次10分钟 建议有每日例会的部门每周进行 2-3个主题 其他部门至少每周安排一个主题 课程跟进手册——如何使用？ 手册协助例会主持人组织员工复习、巩固课程要点的 教案使用 “例会主持人笔记”——为了使手册内容更符合本酒店/ 部门情况，例会主持人可将个人备课要点写入此处 “例会主持人补充笔记”——将平时督导员工过程中实际 发生的例子，本部门的案例等补充资料写入此处 使用者按照手册的内容和步骤进行课程 要点的复习和巩固 课程跟进手册——如何使用？ 每次例会复习一个主题 （如有必要，也可重复复习同一个主题） 确保每位参加例会的同事充分理解复习内容，以达到 加深理解，巩固知识、技能的目的 鼓励员工将所学内容运用于日常工作中 开场白 联系部门 实际工作 联系课程内容 引发兴趣 补充你想说的要点/部门案例关键词…… 进一步 引导思考 课程跟进手册——如何跟进？ 安排尚未参加培训课程的员工完成培训 督促员工将所学内容运用于日常工作中 表扬、认可在日常工作中运用所学内容的员工