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陶瓷茶具创新设计的方法 无锡工艺职业技术学院 张瑞霞 陶瓷茶具是实用功能与审美功能相结合的产品，实用功能是陶瓷茶具的基础，审美功能则是陶瓷茶具的灵魂。日用陶瓷审美是通过制品优美的造型、精湛的工艺、悦目的花面装饰及陶瓷本身的质地美所带给人们的精神愉悦来实现的。赏用结合的陶瓷茶具如果要在市场中生存，须看该产品的设计是否符合时代潮流，能否占领市场，找对销路传统、保守、陈旧的日用瓷产品所占市场份额越来越少，从某种意义上讲，当今陶瓷茶具的竞争，实际上已成为产品设计艺术水平之争。 5.1 造型设计多样化 任何物体都要有一个外在的形态来展示，陶瓷茶具也不例外。造型是我们注视某一物体时首先关注的，其次再是它的装饰带给我们的感觉。因此要研究陶瓷茶具设计，就先从陶瓷茶具的造型设计谈起。要想获得比较理想的陶瓷茶具造型，只借助于想象力是不够的，我们可以通过直接感受自然形体、几何形体、人的形体，以及各种形态构成要素，然后用不同的方法去形成和构成新的形态。比如对经典陶瓷造型进行模拟变形与简化、对各种造型进行演绎拓展与取舍、造型形体的方位改换与变通、陶瓷茶具构件的精彩处理等等，用这些方法获得的形态，只是造型的雏形，还需要进一步根据工艺材料的特点，工艺制作技术，做相应的整合处理，使形态的整体关系更复合陶瓷茶具的造型特点，且更吸引众人的眼球。 此外现代人品茶越来越讲究茶叶与茶具的配套使用，以增加茶的味道，因此需要根据茶品与茶具的搭配设计各异的茶具造型，人们选择茶具，除了注重器具的质地之外，还注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统协调，才能选配出完美的茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。而瓷器的花色历来品种丰富，变化多端茶具色泽的选择原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为好，能真实反映茶汤色泽与明亮度。同时，应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配，再辅以船、托、盖，做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品，则更是天衣无缝。各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下：一般高档细嫩名绿茶，选用玻璃杯应无色、无花、无盖。这样既可以一边品饮，又可以一边欣赏到名茶冲泡后的栩栩如生的形态。用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯花茶：泡饮花茶要随泡随饮，使用的茶具、水要洁净无异味，最好选用盖碗杯。或白瓷有盖茶杯，以衬托花茶固有的汤色，保持花茶的芳香。黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。红茶内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。 白茶：白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。乌龙茶：乌龙茶的冲泡选用紫砂壶茶具。紫砂壶有较好的保温能力，可以使乌龙茶的香味不易散失。在选用紫砂壶时，一般要选择肚扁，较小的紫褐色紫砂壶冲泡。白瓷壶杯具、盖碗、盖杯灰褐系列炻器壶杯具。茶冲泡茶最好选用紫砂壶、土陶制茶具。如果选择紫砂壶茶具，一般应挑选肚大，容量较大的朱红色的紫砂壶。现代陶瓷茶具的设计需要满足现代人个人品位的需求，识别性是设计者需要解决的问题，具有识别性的产品，视觉上也更具想象力，更富于变化。功能主义设计者曾提出：在产品设计的过程中，当产品的使用功能得到满足后，产品外在形态的美就会自动出现。人类的审美自产生以来就具有功利性，功能与形式有内在的统一性。一件产品在具有创新功能的同时也会出现令人耳目一新的形式美，这 图3 组合茶具 样的产品就会具有明确的识别性。在设计现代茶具时，如果能在不影响茶具基本使用功能的基础上赋予它另外一种相对明确的新功能，那么它就会在形态上与传统的茶具有很大区别，就有产生新的审美效果的可能，并增加使用的趣味性。当然这些附加的功能是附属于“茶具”这一概念的。这样的茶具设计一方面能够在一定程度上满足使用者在使用时的心理需求、审美需求，另一方面也能增加使用时的趣味性（如图3）。比如把陶瓷茶具做成骨灰质的薄胎瓷，可以装饰一些美丽的图案，陈设时在底部打上灯光，就可以作为灯具使用等。[19] 再者，“物以稀为贵，以奇为美”，新奇的产品在消费者的视觉中往往最有冲击力。日本一位消费心理学家说。新奇的心理存在于每个人的心中。消费者对新品种、新造型、新材料等新的视觉形象自然产生一种新奇感，希望能亲自使用。即使价位高些，也愿意为新产品支付一些溢价。世贸组织的加入，国外好的产品涌入国内，冲击着人们的视线，融化着人们的审美习惯。21 世纪的新新人类是更具个性、思维方式更开放的一代。陶瓷茶具设计也应跟上这种思维步伐，迎合时代潮流。设计师在设计造型时可采取逆向思维，有意识地把夸张某一部位或减弱某一部位，通过线型或体量的处理使造型打破常规产生新意以达到提高审美情趣的目的。例如科拉尼设计的《双嘴壶》，它就跳出了“因循守旧”的习惯。千百年来，一把壶总是一个嘴，一个把，他却大胆地把壶嘴