必修一第二章第二节蛋白质教学设计.docVIP

《必修一第二章第二节蛋白质》教案 一、教材分析 1.1 本节课地位 “生命活动的主要承担者—蛋白质”是人教版普通高中生物学教材《分子与细胞》（必修1）第2章第2节的教学内容。它是构成细胞和生物体的重要有机物，在细胞及生物体生命活动中起着至关重要的作用。 从知识体系看，本节课地位如下： 细胞中含量最多的有机物是蛋白质（本章第一节） ↓承上 生命活动的主要承担者——蛋白质 ↓启下 载体蛋白、酶、抗体等知识 1.2 内容分析 本节内容由氨基酸及其种类（基础知识）、蛋白质的结构及其多样性（是教学的核心和关键点）、蛋白质的功能三个知识块组成。从内容设置上看，教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来展现，符合学生的认知规律和思维发展过程。充分贯彻了“倡导探究性学习”和“注重与现实生活的联系”一大课程理念。 1.3 教学重点和难点 教学重点: 1、氨基酸的结构特点；2、氨基酸形成蛋白质的过程； 3蛋白质结构多样性的原因 教学难点: 氨基酸形成蛋白质的过程。 二、课标分析 1、知识方面　 概述氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质结构多样性的原因。 2、能力方面 通过氨基酸结构简式的推导，培养学生的分析和归纳问题的能力；通过同学们扮演氨基酸展现脱水缩合的“剧情”，使学生从中领悟蛋白质多样性产生的原因，从而培养学生解决问题的能力。 3、情感方面　 通过幻灯片演示和自己动手模拟氨基酸脱水缩合的过程，认同蛋白质的结构是多种多样的。 三、学情分析 在上一节中学生对于蛋白质有了一定的认识，但由于高一学生没有学过有机化学，这节内容的学习显然与学生的认知水平跨度很大。例如，学生对于氨基酸结构通式的理解较难，不知道一NH2和-COOH，易把氨基(一NH2)写成(-NH3)；对氨基酸的脱水缩合过程和肽链形成时的氨基酸数、肽键、脱去的水分子数三者的关系，肽链中至少含有几个羧基、几个氨基的计算等知识点也很难理解掌握。这些内容比较抽象，为避免学生产生枯燥、无味的感觉，设法调动学生的学习积极性，让学生主动去探索是本节课的关键。 四、教学设计 本节课面对的是高一新生，他们仅具备初中的基础，缺乏相关的背景知识和解决生物学问题的能力与素养，而细胞中的分子组成又是微观层面的内容，比较抽象，所以要安排学生进行充分的课前准备与资料搜集。在教学时，注重联系学生的生活经验，利用图解和视频等方式增强教学的直观性和学生对微观事物的感性认识，进而培养学生的思维能力，形成相应的观点。 1、联系生活，导入新课　 首先设疑：我们日常吃的食物中有哪些富含蛋白质，食物中的蛋白质能否被直接吸收呢？应该最终被分解为氨基酸才能吸收，得出氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 设计意图：生活实例使学生产生较强的学习动机，自然地把学生带入有关蛋白质的问题探讨中。 2、新知探究，自主学习　 关于氨基酸的结构及种类，此部分内容简单，前后顺序逻辑严密，框架思路清楚。所以采用学生自学探究，同时教师引导、点拨的方法处理教学内容是可行的。设疑：氨基酸是一种什么样的物质呢？它的分子结构又是怎样的？从而引出氨基酸的结构及其分类的教学，并由各学习协作小组通过“思考讨论”四种氨基酸结构总结出氨基酸的结构通式及相应特点，进而得出蛋白质的元素组成，引出由元素到化合物的过程。关于氨基酸的分类，在教材 “与生活的联系” 中列举了日常生活一些食品中氨基酸的种类，指导学生合理饮食。并辅以习题引领，通过“练一练”环节及时反馈，加强了学生对基础知识的理解。 设计意图：学生在教材和习题的引领下各学习协作小组自主解决氨基酸的结构和种类问题。 3　情景再现，互动你我　 为化解本节课难点，安排了幻灯片演示和角色互动这一环节，找同学代表氨基酸进行角色表演明确二肽的形成过程。相关计算公式（a.肽键数=氨基酸分子数-肽链条数=脱去的水分子数；b. n条肽链至少有n个游离的氨基或羧基）的推导，学生纷纷响应，踊跃参与。同时准备了足量的彩色回形针，让学生亲自动手模拟脱水缩合的过程，并且分析多肽多样性原因、然后在多肽的基础上继续制作蛋白质，并且分析蛋白质多样性的原因。整个学习过程中，学生利用互动过程积极构建数学模型，并配合“小试牛刀”对公式加以运用，通过完善“自我小结”使知识融会贯通。 设计意图：学生以氨基酸的身份切身体会，动情演示，变抽象为形象，形成直观教学，利于理解，印象深刻。 五、课后反思 ? 本节课的整体设计思想是：贴近生活，让学生在体验中感悟式学习；创设情境，让学生在活动中探究式学习；开放课堂，让学生在互动中创造式学习。在教学环节设计和实施中运用启发讨论、角色互动、图形输出等多种教学方法贯彻新课程理念.开创新方法，适应新要求----使学生学会理