【状元之路】2017春高中生物 专题4 酶的研究与应用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课时训练 新人教版选修1.docVIP

课时训练10　探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 基础夯实 1.加酶洗衣粉中含有的常见酶类为(　　) 　　　　　　　　　　　　　　　　 A.蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶 B.脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶 C.蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纤维素酶 D.蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶 答案：A 2.下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是(　　) A.化纤类衣物 B.棉麻类衣物 C.尼龙类衣物 D.丝织类衣物 答案：D 3.下列关于加酶洗衣粉的说法不正确的是(　　) A.加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好 B.加酶洗衣粉的洗涤效果受很多因素影响 C.加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 D.加酶洗衣粉与普通洗衣粉相比更利于环保 答案：A 4.在做探究加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果的实验时,往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物,其主要原因是(　　) A.便于更好地控制实验变量 B.洗涤时间短 C.洗涤时更省力 D.可洗涤的衣物多 答案：A 5.加酶洗衣粉中的酶制剂和普通的酶相比不具有的特点是(　　) A.比较耐酸 B.比较耐碱 C.能忍受较高的温度 D.组成的基本单位为核糖核苷酸 答案：D 6.下列说法不正确的是(　　) A.加酶洗衣粉中的酶能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度 B.加酶洗衣粉能够有效去除油渍、汗渍和血渍 C.衣服的洗涤只考虑洗涤效果就可以 D.科学研究中,研究变量的思路是一致的,只是在不同的问题情境下,具体做法不同 答案：C 7.下列关于加酶洗衣粉的使用方法,正确的是(　　) A.向盆中加入温水后加洗衣粉,再加衣物 B.向盆中加入冷水后加洗衣粉,再加衣物 C.向盆中加入沸水后加洗衣粉,再加衣物 D.将洗衣粉直接加到衣物上干洗,不能加水 答案：A 8.不能使用含有蛋白酶的洗衣粉进行洗涤的物品是 (　　) ①棉背心　②纯毛毛衣　③纯棉床罩　④丝绸 A.①③ B.②④ C.③④ D.①④ 答案：B 能力提升 9.某洗衣粉中有一种生物活性物质,为了验证其性质,进行下图实验,下列说法中正确的是(　　) (导学 A.实验甲中纱布上蛋白膜消失,原因是适宜的温度催化蛋白质水解 B.实验甲中纱布上蛋白膜消失,原因是洗衣粉中含有增白剂 C.实验乙中纱布上蛋白膜未消失,原因是温度过高使蛋白膜发生变性 D.实验乙中纱布上蛋白膜未消失,原因是温度过高使酶变性失活 答案：D 10.生物体内的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是(　　) A.生物体内的酶活性受温度影响,洗衣粉中的酶不受温度影响 B.洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹,保持其活性 C.生物体内的酶是蛋白质,洗衣粉中的酶是无机物 D.以上全部正确 答案：B 11.某同学想探究温度对某洗衣粉洗涤效果的影响,下列有关的研究思路合理的是(　　) A.选择25 ℃、35 ℃、45 ℃、55 ℃、65 ℃水温进行实验 B.选择污染程度不一致的衣物布料较好 C.用手洗比用全自动洗衣机洗更利于变量的控制 D.实验用水量越多越好 答案：A 12.某生物学兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验,下表是他们记录的不同温度除去不同污渍所需时间对照表,请依据表中数据作答。 　　　　 水温/℃ 时间/min　　　 污渍　　　　　 5 20 30 40 50 60 70 80 植物油 48 39 30 20 17 11 12 20 蓝墨水 93 86 80 72 68 67 81 105 奶渍 48 43 28 12 6 4 12 17 (1)要达到最佳洗涤效果,使用加酶洗衣粉的最适温度范围是　　　　　　　　。? (2)在适宜温度范围内,加酶洗衣粉对衣物上的　　　　的洗涤效果最佳,对　　　　　　的洗涤效果最差,其原因是　? ? ? 　。? (3)羊毛、蚕丝等织物　　　　(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗涤,因为　? ? ? 　。? 解析：由题表中数据可知,加酶洗衣粉在50~60 ℃条件下洗涤效果最好;加酶洗衣粉对奶渍有较强的去污力,说明加酶洗衣粉中有蛋白酶和脂肪酶,而羊毛和蚕丝的主要成分是蛋白质,如果使用加酶洗衣粉洗涤,会对衣物造成破坏。 答案：(1)50~60 ℃　(2)奶渍　蓝墨水　奶渍的主要成分是蛋白质和脂肪,加酶洗衣粉中含有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶,能使蛋白质和脂肪等有机物水解,而很难使蓝墨水的成分水解　(3)不能　羊毛、蚕丝等织物的主要成分是蛋白质,加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白质水解,从而使织物受到破坏 13.加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,可以水解掉衣物上的蛋白质等有机污渍。请回答下列问题。 (导学 (1)构成碱性蛋白酶的基本单位是　　　　　　,碱性蛋白酶的合成场所是细胞中的　　　　　　。?