南美白对虾工厂化健康养殖试验.pdfVIP

《淡水渔业》2005年增刊 南美白对虾工厂化健康养殖试验 方民杰林丽亚 (福建省水产研究所，福建厦门361012) 摘要2003采用健康养殖的方式，年进行南美白对虾工厂化养殖试验，结果：单位面积产量达到 2．25 kg／m2，成活率为46．30％，渔药残留符合国家标准。 关键词南美白对虾，工厂化，健康，养殖 6月10 南美白对虾(Penaeus懈肌口聊i)具有生长速度 快、营养需求低、适盐性广、抗病能力强等优良性状， 222尾／m2。 是集约化高产养殖的优良品种；且在适宜条件下繁殖 1．3生物学测定 时间长，全年皆可进行育苗生产。近年来，在我国沿 每隔10d进行1次体长、体重测定，并作好详 海地区逐渐形成了南美白对虾的养殖热潮，但由于养 细记录。 殖期间一些单位未能严格遵循国家有关规定在防治 1．4饲料及投喂 虾病的过程中存在着滥用药物的情况，由此造成部分 全部采用配合饲料，不用可能携带致病菌的鲜 商品对虾的药物残留，影响消费者的健康，成为扩大 对虾出口的主要障碍B，3J。目前，健康养殖已经成为 22：00，每次的投喂量根据测算结果及饵料台剩食状 对虾养殖业发展的必然趋势【4J。为探索新的健康养 况确定，并根据实际情况进行调整。 殖模式，本课题组于2003年进行了南美白对虾工厂1．5水质管理、病害防治及渔药使用 化健康养殖试验，在试验过程中，严格按照《NY5059 定期测定水温、pH、溶解氧、氨氮。试验期间试 无公害食品对虾养殖技术规范》的要求进行对虾养 殖，对虾产品渔药残留符合国家有关标准。 7．8～9．0，溶解氧4．2—6．5 ～33．06％o，pH mg／L， 1材料与方法 氨氮0．006—0．020 mg／L。 1．1试验场地及试验虾池 养殖期间保持良好水质和水色，定期消毒池水， 试验在福建省晋江市峻富水产养殖有限公司对 适时投放有益菌(主要为枯草杆菌和芽孢杆菌)和 虾工厂化养殖场进行。该场建有9口水泥池，池深 沸石粉改善虾池水质和底质。渔药使用遵循 1．5m左右，略成长方形，中央排污。取2口条件相 《NY5071无公害食品渔用药物使用准则》，一般不 同的虾池作为试验池。于5月份抽进沙滤海水，经 使用抗菌素，但在配合饲料中适当添加中草药、维生 紫外线消毒后施用肥水剂和有益菌，培养基础饵料。 素和免疫增强剂。 养殖期间进水均采用消毒海水和部分地下水。每口 1．6样品渔药残留检测 虾池面积450 m2，各配备2台深水射流式增氧机。 南美白对虾上市之前，随机捕捞lkg，送到福建 1．2苗种放养 虾苗均为课题组自行培育，南美白对虾虾苗体 品水产品中渔药残留限量》标准进行检测。 长0．6cm，虾苗个体大小均匀、活动能力强，采用 1．7收获 PCR方法检测，虾苗不携带陶拉病毒(，11sV)。放苗南美白对虾于8月30日起采用虾姑网捕大留 Et期为5月10日，放养于3’池，放养量35万尾，于 小，最后排干池水清底。 E—mail：fmj]970@sina．corn 102 2结果 表2南美白对虾渔药残留的检测结果 2．1生长速度 南美白对虾体长增长比较平稳，放苗时平均体长 为0．6em，于6月10日分苗，第40—50d体长有明显 增长，增长达40．39％；而第30～40d，体长