印、巴茶业考察报告.pdf

隧囊 印、巴茶业考察报告 阮浩耕 (浙江省国际茶叶商会杭州 310002) 摘要：印度是当今世界第一产荼大国，2000年产荼87万 吨，约占世界总量的30％，而且单产高，1998年每公顷达 1995千克。印度茶叶的销售，早期以出口为主，最高时出口 量占产量的94％多。进入20世纪50年代后，一直稳定在20 万吨。随着产量增长，出口比重下降，1999年为23．8％。拍 卖制是印度茶叶销售的主要方式。全国6个拍卖市场，12家 拍卖行，1999年拍卖量达48万吨，占总产量的60％。 印度的茶叶行业管理比较健全。国家制定《茶叶法》， 并设有茶叶局。民间行业组织有印度茶叶协会、印度茶叶贸 易着协会和各荼区的茶叶种植者协会等。 从印度的经验想到中国茶业：①中国茶叶产业发展的根 本出路在加快产业化的进程；②茶叶拍卖这种交易方式在中 国是否可行，值得深入研究；③加强茶叶行业管理，关键在 建立政府、商会、企业连锁互动的管理体系。 关键词：印度茶业；管理体制；拍卖体制；茶叶组织 ·307· 世纪茶苑 ——’2001中国(芜湖)茶产业发展国际论坛论文集 考察印度、巴基斯坦茶业。考察组一行四人，在印度新德里期 间，拜访了中国驻印度使馆经济商务参赞杜承平和经商参处负责 土产食品业务的朱立志同志。在印度加尔各答期间，分别拜访了 Kumar 印度茶叶局主席Naba Das．先生、印度茶叶协会主席 R．S．Jhawar先生，并与茶叶局的部分部门负责人、与茶叶协会 部分企业会员分别进行了座谈，参观了具有悠久历史的托玛斯拍 卖行，观看了茶叶拍卖现场。在巴基斯坦卡拉奇期间，拜访了巴 基斯坦茶叶协会前任主席、伊思巴哈尼公司董事会主席 M．M．Ispahani先生，参观了卡拉奇茶叶市场。 这次考察重点是印度，总的印象是：印度茶叶生产和加工的 集约化程度高，茶叶市场的交易流通规范，茶叶行业的管理健 全。 印度是世界最大的茶叶生产国，茶叶产量约占世界总产量 的30％。印度植茶始于1780年，由英国东印度公司船主从中 国广州运入少量茶籽，开始种植。经60多年后，到1839年第 萨姆开办了第一个茶园。当时茶园的发展主要为了出口，1886 年茶园面积达到12万公顷，产茶3．7万吨，占95％。从1780 年以来，经过100多年的努力，印度便跻身世界茶叶生产和出 口大国。 1947年印、巴分治后，印度共和国于1950年1月成立，此 后50年间，印度茶叶生产的发展有两个明显的特点：一是在发 展战略上，从扩大种植面积转向提高单位面积产量；二是从时段 上看，60、70年代是高增长期，80年代后趋于稳定增长。 首先看印度茶叶产量增长情况：1950年产278212吨；1960 ·308· 517吨，比 年312077吨，比1950年增长12．2％；1970年418 1960年增长34．1％；1980年589172吨，比1970年增长 40．8％；1990年720 870 612吨，比 405吨，比1990年增长20．8％；1999年805 1990年增长11．8％。 以上显示。印度近50年茶叶产量增长呈橄榄形，两头小中 间大。60年代增长率为34．1％，70年代为40．8％，是高峰期。 样90年代的增长率为20．8％，’与80年代相近。 436吨，占当 印度的绿茶产量比重很小，1988年曾到过13 879 年产量的4％，但以后一直是下降趋势：1989年产绿茶9 吨，1990年8163吨，1991年9822吨，1992年9400吨，1993