2016届二轮蛋白质专题卷（全国通用）.docVIP

蛋白质 (时间：30分钟) 一、选择题 1.下列物质中，能在游离的核糖体上合成的是(　　) ①性激素　②抗体　③血红蛋白　④唾液淀粉酶　⑤酪氨酸酶　⑥DNA聚合酶 A.①③④ B.③⑤⑥ C.②④⑥ D.①②⑤ 解析　游离核糖体上合成的是胞内蛋白，③血红蛋白、⑤酪氨酸酶和⑥DNA聚合酶都是胞内蛋白。 答案　B 2.(2015·吉林重点中学联考改编)下列基本单位对应有误的是(　　) A.核酸——核苷酸 B.酶——氨基酸 C.蛋白质——氨基酸 D.进化——种群 解析　绝大多RNA，前者的组成单位为氨基酸，后者的组成单位则为核糖核苷酸。 答案　B 3.下列物质或结构中一定不含肽键的是(　　) A.生长素 B.胰岛素 C.噬菌体 D.突触小泡 解析　植物生长素的化学本质为吲哚乙酸，不是蛋白质(或肽类)，故不含肽键。 答案　A 4.(2015·浙江衢州检测)诗云：“春蚕到死丝方尽，…”。下列有关“蚕丝”的叙述中，正确的是(　　) A.组成蚕丝的基本单位是核苷酸 B.蚕丝形成过程一定有水产生 C.蚕丝服装可以用加酶洗衣粉清洗 D.蚕丝中一定含有化学元素C、H、O、N、Mg 解析　蚕丝的化学本质为蛋白质，其基本单位是氨基酸；蚕丝服装若用蛋白酶洗衣粉清洗，则其蛋白质会遭破坏；蚕丝中一定有C、H、O、N，未必含有Mg。 答案　B 5.如图所示，物质甲是在胰岛B细胞中合成的，物质乙是一种淋巴因子，物质丙由浆细胞合成分泌，物质丁由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。则下列说法正确的是(　　) A.物质甲、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关 B.控制甲、乙、丙、丁合成的物质是核糖核酸 C.物质甲、丁分别为胰岛素、抗利尿激素 D.物质乙、丙均在特异性免疫中发挥作用 解析　蛋白质的多样性不仅与氨基酸有关，还与蛋白质空间结构有关，A错DNA，物质甲为胰岛素，物质乙为垂体分泌，故不是抗利尿激素，而是生长激素等，B、C错误；物质乙为淋巴因子，物质丙为抗体，二者均在特异性免疫中发挥作用，D正确。 答案　D 6.下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有(　　) A.2种 B.3种 C.4种 D.5种 解析　该多肽片段中有四个—NH—CO—，故有5个氨基酸。但氨基酸中共有—CH3、—H和—CH2CH3三种R基，因此该多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有3种。 答案　B 7.(2015·浙江外国语期中)有关生物体内蛋白质的叙述正确的是(　　) A.不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的 B.蛋白质中N原子数目与肽键数目相等 C.在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有m＋n个氧原子 D.氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体等细胞器中 解析　氨基酸的结构通式为，由此可见，不同氨基酸的差异在于R基，A错误；蛋白质中N原子数目＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数目，B错误；在m个氨基酸合成的n条肽链中，至少含有的氧原子数目＝肽键数＋2×肽链数＝m－n＋2n＝m＋n，C正确；氨基酸之间的脱水缩合只能发生在核糖体上，D错误。 答案　C 8.(2015·北京石景山期末，6)HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图中HSP所起的作用是(　　) A.促进肽键的形成 B.抑制氨基酸脱水缩合 C.促使肽链形成空间结构 D.维持蛋白质结构稳定性 解析　从图中可以看出，HSP与多肽链结合后，多肽链变成具有一定空间结构的蛋白质。 答案　C 9.有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为(　　) A.p＋1 B.p－1 C.p－2 D.p＋2 解析　从图中可以看出，四种氨基酸分子中都含有两个氧原子，设该多肽含有a个氨基酸，则(a－1)×1＋2＝p，则a＝p－1，所以答案选B。 答案　B 10.朊病毒蛋白(PrP)有两种：一种PrPc，一种是PrPSC，它们的比较如表所示。 朊病毒蛋白 PrPc PrPSC 空间结构 以螺旋为主 以折叠为主 溶解度 高 低 致病性 不致病 致病 肽链中氨基酸排列顺序 相同 由此可以推测这两种蛋白质表现出不同性质的原因是(　　) A.溶解度不同 B.空间结构不同 C.氨基酸的种类不同 D.氨基 解析　由表中信息可知，两种蛋白质的肽链中氨基酸排列顺序相同，由此可推测两种蛋白质的空间结构不同是它们表现出不同性质的原因。 答案　B 11.(2015·日照校际联考)下图表示胰岛素分子中一条多肽链，其中有3个甘氨酸(R基：—H)分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是(　　) A.该多l位 B.用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子 C.用