王梅孙冰清王正波姚太太牛肉干的策划案营策103.docVIP

姚太太牛肉干芜湖高教园区营销策划案 系部： 经济贸易系 专业： 营销与策划103班 指导老师： 刘松 团队成员： 王梅 孙冰清 王正波 学号：10102316 目 录 前言 1 一、环境分析 2 （一）宏观环境分析 2 （二）微观环境分析 5 （三）竞争者分析 7 二、SWOT分析 8 （一）优势 8 （二）劣势 8 （三）机会 8 （四）威胁 8 三、营销目标 9 （一）前期目标 9 （二）后期目标 9 四、营销战略 9 （一）市场细分 9 （二）目标市场选择 9 （三）产品市场定位 9 五、产品组合策略 9 （一）产品策略 9 （二）价格策略 10 （三）渠道策略 11 （四）促销策略 11 六、行动方案 12 （一）建立代理网络体系 12 （二）校园活动赞助 12 （三）超市产品堆头 12 （四）户外宣传 12 七、财务分析 13 （一）投资加盟费用 13 （二）活动赞助费用 13 （三）广告宣传费用 13 八、效果预测 13 九、风险控制与防范 14 （一）经营管理风险 14 （二）竞争者模仿的风险 14 （三）合作破裂带来的风险 15 十、结束语 15 附件 17 姚太太牛肉干市场推广策划方案 前言 杭州姚太太食品有限公司是香港姚太太国际集团有限公司在浙江投资的全资子公司，公司位于杭州余杭区，杭州姚太太食品有限公司致力于打造中国休闲食品著名品牌，我们此次所要推广的企业产品牛肉干，能在品牌知名度上有所提升是策划的首要动机，品牌知名度通过产品组合、分销渠道以及在价格和促销方面得到很好的提升，一切为市场（芜湖市）的推广而努力。在我国，由于人们生活水平不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。不断扩大的市场份额已经表明，休闲食品已经形成了一个完整的产业，正在吸引着越来越多的食品生产企业。 关键词：姚太太牛肉干 市场推广 策划案 肉，是力量的源泉，吃肉可以补充动物蛋白。一直以来，都有吃红肉不如吃白肉的说法，但健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行，牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。它可以增长肌肉，增强力量，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成等，对孩子来说适当的吃些牛肉，促进骨骼生长发育身体健康发展。牛肉干是一种休闲食品，是旅游必备食品，是年轻白领一族的常备食品，是居家生活不可缺少的零食，对于追求美好身材的朋友们来说更是很好的“健身良药”。由于牛肉的保存期短不能满足市场的需求，所以牛肉经过处理制成牛肉干，延长了保质期，更易使广大消费者接受，作为休闲食品和送礼佳品，将使消费的领域更为广阔，其潜力巨大。2007年互联网曾搞了一次“热衷食品调查”，牛肉干排到了第六位，这说明牛肉干这一食品是很受群众的认可和青睐的。既然是市场的推广，我们会着重考虑在分销渠道方面多下功夫，在这一过程中，我们小组会通过市场调研，网上搜集相关资料的方式进行，分析目标市场同类产品的其他品牌，也就是竞争者分析。本次策划的目标市场是整个芜湖市场，所以在整个策划案中我们会充分考虑芜湖本地特点，包括人口、饮食、地区文化等方面来分析，同时结合姚太太产品本身的自身优势进行全程策划。 一、环境分析 （一）宏观环境分析 1、政治分析 近年来，食品安全问题日益突出，各种问题事件频繁发生，不仅造成社会和企业的负面影响，也影响人们的饮食健康，在食品安全问题上引起国家高度关注和重视。 2012年月2日 图2-1 数据来源：芜湖各年统计公报 由图可以看出芜湖历年的生产总值一直处于稳定增长的状态，全市经济社会发展取得了显著成效，经济总量一直持续保持全省前列，良好的经济发展势头为各行各业的发展提供了一个好的机遇。 今年一季度全市实现社会消费品零售总额113.86亿元，同比增长17.2%，增速高于全省平均水平0.5个百分点；一季度全市社会消费品零售额总量居全省第2位，增幅居全省第4位。调查资料显示，食品类价格上涨12.9%，涨幅最高，其次是居住类价格上涨5.2%，家庭设备及维修服务类价格上涨4.0%，消费品价格、服务类价格全面上涨，全年消费品价格累计上涨6.6%，拉动总指数上升4.55个百分点；服务项目价格累计上涨3.6%，拉动总指数上涨1。12个百分点，创下近几年新高。 3、社会文化分析 （1）中国有世界上最悠久的牛肉饮食文化，中国人是世界上最早驯养牛并已牛肉为主食的