田全“学科教学渗透法制教育”教学设计[化学].docVIP

课题 第十一单元 盐 化肥 课题一 生活中常见的盐 一、氯化钠 学科 化学 课时 1 学校 沿河土家族自治县新景乡初级中学 班级 九年级 执教者 田全 教学 目标 1．知识与技能 了解氯化钠的组成及用途； 了解食盐与化学中的“盐”的区别与联系； 学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物； 2.过程与方法 （1）学会分析实验中出现的问题； （2）学会观察实验现象，并能分析整理实验现象。 3.情感态度与价值观 （1）认识到化学与生产、生活有密切的联系； （2）了解前人的经验，增强学生学习化学的信心； （3）通过渗透，让学生了解法制知识，树立法制观念。 教学 重点 过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。 教学难点 分析粗盐提纯实验的误差。 教学方法 联系实际，对比区分，归纳实验，总结探究。 教学准备 仪器：烧杯、漏斗、量筒、玻璃杯、蒸发皿、酒精灯、钥匙、铁架台（带铁圈）、托盘天平、蒸发皿、坩埚钳。 用品：滤纸、剪刀。 药品：粗盐、水。 教 学 过 程 教学 环节 师生活动 法制教育 知识渗透点 设计说明 引入新课 我们每个人家里都有一种必不可少的调味品，没有它，什么菜都食之无味，它就是食盐，这节课我们就来学习有关食盐的一些知识。 本节课主要向学生渗透《贵州省食盐管理条例》 第一条 为加强食盐管理，保障食盐供给，消除碘缺乏危害，保护公民身体健康，根据国家有关法律、法规，结合我省实际，制定本条例。 第十六条 ?单位和个人从事食品和副食品生产、加工所需的食盐，必须从当地盐业公司或持有食盐零售许可证的零售点购买。? 第二十七条? 违反本条例规定，在食盐市场上销售非食用盐、非碘盐的，由县级以上盐业主管机构没收全部盐产品和违法所得，可以并处违法所得5倍以下的罚款。 推进新课 一、盐：在水溶液里能解离出金属离子和酸根离子的化合物。 【提问】“食盐是盐，盐就是食盐”这句话对吗？ 【回答】这句话是错误的，化学中的盐，除了食盐外还有好多种，如：硫酸铜，硝酸钾，亚硝酸钠等，我国曾发生过多次将工业用盐误作食盐用于烹调而引起的食物中毒事件。 【过渡】生活中的盐除食盐以外，常见的还有：碳酸钠，碳酸氢钠，碳酸钙等。我们先来看食盐的化学组成。 1.氯化钠的化学式 NaCl，俗名：食盐。 【设问】氯化钠是我们熟悉的一种物质，它在生活中有哪些用途呢？ 2．氯化钠的用途 【总结】食盐在生活中的妙用： （1）沐浴时，在水中加入少量食盐，可使皮肤强健。 （2）鲜花插入稀盐水中，可数日不凋谢。 （3）新买的玻璃器皿，用食盐擦一下，不易破裂。 （4）铜器生锈或者出现黑点，用食盐可以擦掉。 （5）误食有毒物，喝一些食盐水可以起解毒作用。 （6）清晨起来喝一杯淡盐水可以通大便。 （7）用盐水洗头可以减少头发脱落。 （8）茄子根加点盐水可以治脚气等等。 3.氯化钠的生理作用 【分析】食盐是重要的调味品。食用的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子：维持细胞内外正常的水分分布，促进细胞内外物质交换。氯离子是胃液中的主要成分，有促生盐酸、帮助消化、增进食欲的作用。补充食盐可补充出汗、排尿等排出的氯化钠。需注意的是长期过量食用食盐不利于人体健康，而钠离子摄入过少会使钾离子进入血液，使血液变稠，皮肤变黄。 4.盐与食盐 【思考】盐和食盐的区别？ 简介：几种有毒的盐，如：亚硝酸钠、硫酸铜。 【小结】食盐在生活中作调味品，腌渍食物；医疗上配制生理盐水；农业上选种；交通上用于清除公路上的积雪等。食盐是一种白色颗粒状的固体，有咸味，易溶于水；食盐由精制盐、碘酸钾和抗结剂组成，食盐是一种混合物。食盐是盐中的一种。 5.氯化钠的分布 氯化钠在自然界中分布很广，除海水里含有大量氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿也是氯化钠的来源。 6.食盐的制取 【提问】你想知道如何从海水中提取食盐吗？ 【回答】海水晒盐：将海水中的水蒸发除去，食盐就会析出。这样制得的食盐中含有很多杂质，又叫粗盐。 【思考】粗盐是怎样提纯的呢？ 二、 粗盐的提纯 【提问】展示一瓶粗盐和一瓶食盐，一瓶粗盐的水溶液，一瓶食盐的水溶液，对比观察。 【回答】（1）固体食盐与粗盐的色泽有差异；（2）食盐水澄清透明、粗盐的水溶液浑浊。 【讨论】1.将固体从液体中分离出来有哪些方法；如何从溶液中得到溶质？ 2.怎样将粗盐中的不溶性杂质（泥沙）除去，如何从溶液中得到精盐（提示：要从溶解度的角度考虑）？ 3.实验操作中需要哪些仪器？ 【结论】1.将固体从液体中分离出来的方法有：过滤、蒸馏等；从溶液中得到溶质的方法有：蒸发结晶、冷却热饱和溶液结晶。 2.除去粗盐中的不溶性杂质可用过滤的方法；根据氯化钠的溶解度曲线可知，要把氯化钠从溶液中分离出来，可采用蒸发结晶的方法。 3.实验中需要的仪器有：铁架台（带铁