苏教生物七下第一节《人体需要的主要营养物质》练习题目1.docVIP

第一节 人体需要的主要营养物质 课堂练习题： 一、创设情境，激发兴趣，导入新课 师：展示两组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片。 提问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学生答：营养）同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢？（学生答：想。）　　师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？ 二、师生互动，解决疑难　　1、学生以小组为单位，针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成分的问题，并作出相关的假设　2、将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。　3.教师展示收集的食物种类及营养成分。　　汇总调查资料、分析、讨论和归纳有关信息（见下表)。 编号 食物名称 主要营养成分 生产原料[来源:学科网] 产地 最终来源 1 2 [来源:学科网ZXXK] 3 [来源:Zxxk.Com] 4[来源:Z_xx_k.Com] [来源:学.科.网] 5[来源:学。科。网][来源:学科网ZXXK] [来源:学科网] 师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？学生阅读教科书内容后回答：包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质[来源:Z*xx*k.Com] 和维生素共六大类。 师：谁能告诉我哪些营养成分属于无机物？哪些属于有机物？生：水、无机盐属无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。师：三大产热营养素是哪三种营养成分？生：糖类、脂肪和蛋白质。三、实验：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪 学生4人一组进行实验，并讲述实验现象和结果 讨论：不同食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？[来源:学科网ZXXK] 师：我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物，这几种物质分别有什么作用？我们主要从哪些食物中可以获得这些物质？ 生：结合第21、22页教科书内容和自身生活经验，小组总结归纳，小组成员分工合作。