细胞膜很薄,是细胞的边界；细胞膜能够控制物质的进出；.pptVIP

细胞膜很薄，是细胞的边界； 细胞膜能够控制物质的进出； 植物细胞质壁分离和复原说明细胞膜具有一定的弹性。 对生物膜结构的探索历程 19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 和 组成； 罗伯特森1959年提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和 提出了 。 细胞膜与细胞表面 一 细胞膜和细胞表面的特化结构 （二） 膜蛋白 类型：膜外蛋白（膜周边蛋白）、 膜内蛋白（整合蛋白）。 生物膜的流动镶嵌模型 构成了膜的基本支架，这个支架具有 ， 有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个 ， 磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以 。 * * 一、细胞膜的结构和功能 （一）成分与结构 2~10 糖类 约40 蛋白质 55~57 磷脂 质量分数/％ 化学成分 CM主要化学成分的含量 脂质 脂质 蛋白质 蛋白质－脂质－蛋白质 流动性 尼克森 流动镶嵌模型 Back Back 诱导 融合 .人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 1970年，Frye和Edidin 人-鼠细胞融合实验 细胞膜的结构特点 组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性 40分钟后 370C Back 注意:细胞膜各组成成分的特点 磷脂:双分子层，基本骨架 蛋白质:镶嵌、嵌插或贯穿于磷脂双分子层 　　　 功能组分 糖类：与蛋白质结合成糖蛋白，位于 细胞膜外表成糖被 磷脂和蛋白质组分是可以流动的，该模型被称为流动－镶嵌模型 Back （一） 细胞膜的结构模型： 1 “蛋白质—脂质—蛋白质”模型 2 单位膜模型 3 流动镶嵌模型 二 细胞膜的化学成分 （一） 脂质 成分：磷脂、胆固醇 三 、膜的结构特点和功能特点 结构特点：一定的流动性 功能特点：选择透过性 流动性 蛋白质分子 磷脂双分子层 运动 磷脂双分子层