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第7讲 细胞膜和细胞器
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细胞是最基本的生命系统，其边界是细胞膜。
考点一 细胞膜的成分和功能
【基础知识整合】
1．细胞膜的成分：
一、细胞膜的成分及制备：
（1）主要成分是磷脂和蛋白质，另外还有少量的糖类。
（2）细胞膜成分中含量最多的是磷脂，该成分含量最丰富的元素是P 。
（3）与细胞膜功能复杂程度有关的是蛋白质。
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2．细胞膜的制备：
（1）选材：
哺乳动物成熟红细胞。
（2）原理：
红细胞放入清水中，水会进入红细胞，导致红细胞破裂，使细胞内的物质流出来，从而得到细胞膜。
（3）过程：
①将红细胞稀释液制成临时装片。
②在高倍镜下观察，在盖玻片一侧滴加一滴蒸馏水、另一侧用吸水纸吸引。
③红细胞凹陷消失，体积增大，最后导致细胞破裂，内容物流出。
④利用差速离心法，获得较纯的细胞膜。
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二、细胞膜的功能：
1．将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。
2．控制物质进出细胞：
（1）细胞需要的营养物质进入细胞。
（2）细胞产生的抗体、激素和废物排到细胞外。
（3）细胞膜的控制作用是相对的。
3．进行细胞间的信息交流：
（1）细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关。
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（2）细胞间信息交流的方式：
①通过细胞分泌的化学物质间接传递信息。
②通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息。
③通过相邻两细胞间形成通道进行信息交流。
三、植物细胞壁的成分和作用：
1．化学成分：
主要是纤维素和果胶。
2．作用：
支持和保护。
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【知识拓展】
1．细胞膜的成分：
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细胞膜将细胞与外界环境隔开，保障了细胞内环境的相对稳定。
2．细胞膜的功能：
（1）将细胞与外界环境分隔开：
①对于原始生命的产生，膜的出现起到了至关重要的作用，它将生命物质与非生命物质分隔开，成为相对独立的系统。
②对于原生生物，如草履虫，它属于单细胞生物，它与外界环境的分界面也是细胞膜。
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（2）控制物质进出细胞：
包括细胞膜控制作用的普遍性和相对性两个方面，如图所示：
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（3）进行细胞间的信息交流：
细胞间信息交流主要有三种方式：
①通过体液的作用来完成的间接交流：
②相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞与细胞，如精子和卵细胞之间的识别和结合。
③相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息。高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。
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