我是一个快餐店小老板.docVIP

我是一个快餐店的小老板，最近想招聘几个送餐人员，却总为招聘的事发愁。 在网上发招聘信息，在老家托人找，在人流密集的地方贴小广告。 半个月过去了，除了几个电话问了一下工资待遇，和上班地点后便再也没有消息。 去赶集网，58同城看了一下，招聘服务员的饭店和应聘的比例大概为15:1. 看后我更加发愁了，比我饭店条件好的多了去了，他们都招不到服务员，我更没希望了。 看着自己辛苦创业的快餐店，但是却因招不到员工不得不暂停营业，我忍着即将流出的泪水，这个社会到底是怎么了？是人心浮躁？大家都能找到更好的工作了？还是认为这行业工资低？到底哪里出了问题？ 3年前，我是一个还没大专毕业的学生。我们学校为私立学校，学的专业为管理类，学校安排就业。学习结束后我们被学校安排到了需要实习的一个酒店，开始了我们半年的服务生涯。 有人说，服务员是个卑微的职位，没有出息。人都有理想，谁的理想也不会是做个服务员那么简单　　创业就是折腾。如果你选择创业，你就选择了折腾这种生活方式。折腾谁？首当其冲的肯定是自己：生活与工作界限模糊、领域重复，当孙子、赔笑脸、跑折腿，不断地把自己放卑微……这个过程中（尤其是前期），你能照顾得了谁？不把家人牵扯进去就已经很不错了。因此，一旦确定要走上创业的路，必须做好牺牲的准备。 　，我现在除了我妈的儿子谁都不能得罪，妈听了，她觉得我在外边受了特别大的委屈。事实也是这样，你除了委屈自己不能委屈别人，如果委屈别人会让你更委屈，所以只能委屈自己。在生活当中，你要创业，最重要的是开始要做好牺牲的准备，牺牲到所有人包括自己，有了这个准备再去创业。最后妈说：孩子，累了咱们就回来，爸妈养的起你！挂上电话：泪哗哗的流No。这不是我想要的，我要招聘，哪怕多花点钱找几个有经验的，稳定的，哪怕我利润减半，于是有了最开始的一幕。 很多人说现在的社会是个浮躁的社会，每个人都不是很清楚自己在做什么！ 为了弄清服务员内心的想法，于是，我又去应聘了服务员！深入一线才能了解 有一次我在一家快餐店潜伏时,问一个送餐的小伙子，我问他以前做什么的，他说送快递，现在想学厨艺，学一门技术，可老板说厨房现在人手够用，让他先送餐，于是他就先干这个了。他以前送快递月薪2500以上，但是很累，他说现在送餐底薪1500比以前轻松，但是如果老板不让他学炒菜，他肯定会走！ 与一个女孩服务员聊天时，她属于那种实在型的人，但是语言中也表明了自己的不满，到点吃饭时候是我们最忙时，周末放假时候是我们最忙时， 所以我们的休息只能是在别人最忙时。每次上班就期待着休息，却被领导一次次以生意忙，一直推。好不容易排休息了，我却不知道该干嘛，朋友全上班，商场冷冷清清。 一段时间后，我把自己了解服务员不愿做这一行的原因的总结了一下： 1：觉得这是个卑微的职业。我年轻，虚荣心强，别人问我工作时我觉得服务员让我丢脸 2：觉得完全是伺候人的工作。端盘子上菜，还遭人鄙视，甚至侮辱。 3：觉得行业门槛低，无发展前途。只要无智障，都可以干的工作。 4：觉得付出与收入不成正比。工作时间几乎是行业最长的，工资几乎是行业中最低的 5：觉得没有稳定的工作环境和升职机会 。因为饭店的生命周期一般为2到3年 6：没有固定下班时间。餐饮服务中有一句话：客人吃着我看着，客人坐着我站着。有时客人一顿饭吃1小时，有甚者2小时之久，你只能站着看别人吃。很多干服务时间长的人一般都有胃病！早饭：10点左右。中饭，2点30左右。晚饭，9点30左右。 当我把这些列出来时候，我惊呆了。我们口口声声说这个社会浮躁，说吃着碗里扒着锅里的，不会走就学跑。 但是看到什么的结论能说明什么？能告诉大家什么？很多人会说，我们也累啊，我们也经常被老板骂啊，我们怎么怎么样，但是最主要的一条在于：你们的付出与收获一定成正比的。一些大学生不服气了，会说我们应届生为了找一份工作倒贴钱都可以。我承认很多应届生会这么做，但是你们傻吗？你们的付出会有回报吗？肯定会，你们清楚的明白先学经验，再谈其他，你们的岗位可以让你们学到更多的经验，更多竞争的资本。但是服务员呢？仅仅是付出与收入不成正比，如果我们可以积累经验，工资随着经验增长而增长，我们也不会抱怨。但是呢？08年北京餐饮业工资标准在800左右，09年在1000左右，10年在1200左右，11年在1400左右。大家也都知道餐饮业是包吃住的工作，但是又有几个人知道吃的条件和住的条件是什么样的？知道的人写不出来，只会说住的一般，住的还行。因为这都是农村孩子，只要管吃住就行，条件我们不挑！ ? ?? 服务员这个行业流的人群是什么人？一般，）