餐饮企业品牌经营练习卷.docVIP

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《餐饮企业品牌经营》练习题 通读全书、理解要点、重点应用 单选题: 品牌向顾客传递的信息P2 根据市场地位品牌的划分P6 根品牌源分品牌文化的功能法律维护品牌经营维护P182 餐饮企业品牌危机的特征P184 餐饮企业品牌危机预防的具体措施P188 餐饮企业品牌危机处理策略P189 品牌危机管理的两种模式P192 品牌危机处理的流程P190 品牌危机处理的原则P194 餐饮企业的品牌发展与调整战略P198 餐饮企业品牌发展与调整的基本方式P200 品牌延伸可选择的策略P201 品牌重塑、品牌重建的方法 P208、 餐饮企业品牌延伸的原则P210 餐饮企业品牌扩张的战略选择P213 品牌多样化战略P215 餐饮企业品牌扩张的方式P216 专业化扩张与多元化扩张P217 餐饮企业品牌扩张的途径P222 品牌扩张的外部原因P229 规模经济效应和范围经济效应P230 餐饮企业品牌国际化的实现路径P235 衡量品牌国际化的三关键指标 1.审题时对题中相关条件或事情原因可做标注,以便针对关键点进行分析。 2. 熟悉教材中相关部分及案例、掌握要点,对试题案例中的做法与正确要求进行比较,分析原因,是否符合相关原则方法、 3.找准问题进行分析,能针对问题给出自己的建议。 案例分析参考题: 项目三 餐饮企业品牌的推广与传播p76-134 餐饮企业品牌推广与传播的具体手段和方法 项目四 餐饮企业品牌的维护p135-177 餐饮企业品牌经营维护 5

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