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化学　2月月考 1. 蔗糖3.42 g与淀粉3.24 g混合并完全水解，若生成m g葡萄糖和n g果糖，则m:n为（ ） A. 3:1 B. 1:3 C. 2:1 D. 1:2 2. 以下可能是蛋白质水解产物的是（ ） A. B. C. D. **3. A. 1mol，1mol B. 3.5mol，7mol C. 3.5mol，6mol D. 6mol，7mol 4. 一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子（ ） A. n个 B. m个 C. （m+n）个 D. （m-n）个 *5. 催产素、牛加压素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同。主要原因是（ ） A. 氨基酸种类不同 B. 蛋白质合成场所不同 C. 蛋白质合成时期不同 D. 氨基酸排列顺序不同 6. 有人分析了一种有机物样品，发现它含有C、H、O、N等元素，该样品很可能是（ ） A. 脂肪 B. 氨基酸 C. 核酸 D. 葡萄糖 *7. 当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是（ ） A. B. C. D. **8. 考虑如下各类反应： ①银镜反应，②中和反应，③酯化反应，④水解反应，⑤加成反应，⑥消去反应 结构式为的有机物在一定条件可能发生的反应有上述中的（ ） A. ①②③④⑥ B. ②③④⑤ C. 只有①⑥ D. 只有④⑤ *9. 某饱和脂肪酸的甘油酯3.56克，加入50毫升0.5摩/升NaOH溶液共热。当水解完全时，过量的NaOH恰好被13毫升1摩/升的盐酸中和，此水解后的饱和脂肪酸碳原子个数为（ ） A. 13 B. 14 C. 17 D. 18 *10. 下列各有机物中，不是高分子化合物 的单体是（ ） A. B. C. D. **11. 已知烃的衍生物R—Cl经水解反应后生成R—OH。某有机物甲经氧化后得乙（分子式为）；而甲经水解可得丙。1摩丙和2摩乙反应得一种含氯的酯（），由此推断甲的结构简式为（ ） A. B. C. D. 12. 葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是（ ） A. 氧化反应 B. 取代反应 C. 加成反应 D. 聚合反应 13. 要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是（ ） A. 乙醇 B. 福尔马林 C. D. *14. 人类在地球上的活动（主要指煤和石油的利用），致使1年内产生亿吨。若植物把这些完全转化为淀粉，每年生成的淀粉最接近（ ） A. 60亿吨 B. 130亿吨 C. 200亿吨 D. 400亿吨 *15. 把①蔗糖，②淀粉，③蛋白质，④油脂在稀存在的条件下分别进行水解，最后生成物只有一种有机物的是（ ） A. ①和② B. 只有② C. ②③④ D. 只有④ 答案：A B D D B C B D B A A C B B　　　　　　 A,D 1