姬松茸胞外多糖的结构分析及其抗肿瘤活性研究.pdfVIP

由圈5可以褥出，髓玉米干燥平均失水速辜得提高．引起玉米爆腰率上升，而且玉米干燥平均失水速 率越高，爆腰率升高得越快。当平均失水率大于020％时，爆腰率大幅度上升，可见，玉米微波干燥应 避免平均失水建事过快．玉米微波干燥平均失水速率应控制02“以下。产生以上情况的主要原因是：由 于微波干燥具有选择性特点．澈泼能主要是和玉米中的水分耦舍产生热量，导致内部水分迅速变为蒸汽， 使玉米内外形成了较大的压力梯度。所以平均失水建率越快，玉米内外的压差越大，当其超过玉米所承受 的强度极跟时就会使玉米爆裂。 综台咀上各结论可知，为了得到较好品质的玉米．进行徽渡干燥时最好保证单位干燥功率在03w／g 之下，干燥展高温度不超过70℃．平均水率不大于0．2％． 4．结论 l玉米微渡干燥的温度特性与失水特性有所不同，失水率是连续下降的，而溢度变化经历了两个上 升和趋于稳定的状惫。 2随着丁燥功率的增大展高温度的升高及平均失艰建翠的加快，爆腰率呈上升趋势。因此．在满 足工艺条件下，可H尽量使单位干燥功率在03w／g之下，干燥摄高温度不超过700C，平均水率不大于 0 2“来减少爆腰的发生提高蕞米的品质。 参考文献 [1j朱德泉*搏Z．±镕女m炭自油菜#}№最f*∞t#*究口]．十目nm．2003 [2]##．R日自i#∞№f*#＆＆茸H日旗∞#响W￡．农业18}报[j]．2004 E32曹#Ⅻ^女等谷物颗牲干燥n目中胀裂＆目分析[J]．*律太学#报+1996 [胡胡t…％锦林农F韧#f惧技$[M]-#HM口太}m＆Ⅱ [罚镕!#弹性力学[M]．#豪：^民#i出版n，1982 期 作者简介 ＆*#．女．g÷．“#＆。 张弃 ．÷一，?一 (沈昭亿工学院环魔与生犯工程学院110142) [摘要]利用高教液相色谱舟析、虹外光谱舟析、”C和‘H柱磁共振涪对真苗姬松茸囊态发肆产生的 胞井多糖AbEXPI--a的单糖蛆舟和舟于结构进行7研究，并进行7 剂量的多糖经腹腔注射结药对小鼠s一180宴俸瘤抑制作用的曲物离齄幢测。结果表明，炬橙茸胞外多糖 在一起．再“。一(1—6)或B 小鼠的移植采萍肿瘤的冲制率为6404“。二种剂量；糖对小鼠的脾指教均有显著性影响，而中高多格站 度组对于胸腺指数才有显著影响。-2-种}檐荆置对小鼠s一180移植肿擅的抑制率均有显著性差异，但十 高荆量组主闸曲肿瘤抑制率没有显著差别。]0mg／ml剂量对小鼠s一180移植肿瘸的抑制率可迭6404蟛。 [关键词]真茁}糟结扮分析 抻瘤作用 20世纪70年代至今．随着真茁多糖抗肿瘤、免疫调节等生物活性的发现．生命科学学者莲渐认识到 250 糖类化合物是生命信息的携带者，在生物体中与核酸、蛋白质具有同等重要的作用。但真菌多糖的作用机 制、多糖结构与功能的关系至今未有突破，是生命科学研究领域的研究热点之一‘卜副。多糖的的结构是其 生物活性的基础，本研究对姬松茸液态深层发酵产生的胞外多糖的结构和抗肿瘤活性进行了研究，以探索 多糖的构效关系，为更好地开发和利用多糖打下基础。 1．材料与方法 1．1 材料 透析、DEAE一纤维素柱层析和SephadexG一200凝胶过滤获得[4]。 S一180实体肿瘤：由中国医科大学肿瘤研究所提供。 实验动物：昆明种小鼠，体重18—209，40只，雌雄各半。 1．2主要仪器 Waters510高效液相色谱仪，美国 NIGOLT 550型傅立叶变换红外光谱仪，美国 BrukerAVANCE 500核磁共振仪，瑞士 1．3多糖结构分析方法 1．3．1单糖组分分析 Pak一1柱(30× 和，100009离心5min，浓缩上清液，HPLC法分析单糖组分。色谱条件：Sugar ml／min，示差折光检测器检测，进样 5．9cm)，柱温70C，流动相为lmmol／LEDTA二钠钙，流速0．4 量10pl，数据处理软件810。 1．3．2红外光谱分析 KBr压片法：取干燥样品2mg左右，用KBr压片，400-～4000cm-1扫描。 1．3．3核磁