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食品药品安全宣传栏资料 1、服中草药时能吃萝卜、浓茶、辣椒吗？ 服中草药时不能吃萝卜、浓茶、辣椒，这是多少年来的习惯，也有一定的道理。如服人参就不宜吃萝卜，因萝卜有消食、化痰、通气的作用，而人参是滋补性药物，这样一补一消，作用就抵消了。不仅是人参，对其他的滋补药以及其他一些药物，也是如此，会降低滋补药物的效果。 茶叶里有鞣酸，浓茶里含鞣酸更多，与中草药同服，可与中草药中的某些物质发生化学反应，使药液发生沉淀。这样就会影响有效成分的吸收，特别会阻止人体对蛋白质等营养物质的吸收。因此，尤其在服滋补药时，更不能同时服用浓茶。辣的东西是热性的，在中医辨证为“热证”的病人（如便秘、尿少、口干唇燥、咽喉红痛、鼻衄、舌干红、光剥等症状），服用辣椒会增加“热象”，而抵消了清热、滋阴药物的作用。 但是，这些也不是绝对的，如萝卜有通气消食作用，而乱服人参导致胸闷气促、坐立不安、胃口大减时，就需用萝卜来消气。或在一些身体确实虚弱、肠胃吸收功能较差的病人，在服用滋补药时，加入少量莱菔子（萝卜子），反而有利于滋补药的吸收。 浓茶虽有不利于人体对药物吸收的一面，但同时它本身也是一味很好的中药，能发汗解表，其所含的鞣酸，能破坏细菌的蛋白质，也有抗菌止泻的效果。辣椒在治疗“寒证”时，与温中药（如炮姜、香附、附子、肉桂等）则有协同作用。而且辣椒本身也有一定的发汗驱寒的作用。 因此，只强调说服中草药时不能吃萝卜、浓茶、辣椒是不全面的，具体情况还应具体对待。 2、特殊的服药时间要求有哪些？ 除了常见的饭前和饭后服药的规定外，还有下列几种特殊的服药时间要求： （1）睡前服。通常是指睡前15-30分钟服用，如催眠药，在药物生效时使患者迅速入睡；又如泻药大黄、酚酞等，服后8-10小时方能见效，故可在睡前服下，第二天早晨生效；再如胆囊造影剂，服后12-14小时才在胆囊出现，也需晚上服药。须注意的是服药后要稍作活动，然后再卧床休息，不宜服药后立即卧床，以免药物滞留在食道，引起食管溃疡。 （2）空腹服。通常指清晨空腹服，如泻药硫酸镁等，它能使药物迅速入肠并保持较高浓度，迅速发挥作用。有的驱虫药，要求在空腹或半空腹时服下，若在饭后服，药物被食物隔住，就难以达到治疗目的。有些抗生素如安必仙（氨苄青霉素）、氟哌酸等宜在饭前或饭后2小时左右半空腹状态下服用，疗效较好，因食物会影响其生物利用度。 （3）必要时服。通常是指患者在一般情况下不用，而在症状发作时或有特殊用途时服用，如解热药、镇痛药、止喘药和防晕药等。这些药品在使用时应注意使用间隔时间，不宜在短时间内反复使用，以免引起严重不良反应。 3、为什么一定要按时按量服药？ 有些人患病吃药时随随便便。有的认为多吃些药，病会好得快些，也有的认为多吃几次或少吃几次无所谓，其实这样做不但会影响药物的效果，而且还可能给人体带来损害。 药品的用量直接关系到血液中药物的浓度，而达到一定的浓度是药物发挥治疗作用的必要条件。剂量太小，达不到治疗目的；剂量太大，不一定能增加相应的药物疗效，相反会加重药品的不良反应，甚至引起药物中毒，尤其是一些治疗剂量和中毒剂量较为接近的药物。 而服药次数又是维持血液中有效药物浓度的重要因素。药物进入人体后，经过一系列过程，逐渐被排出体外，如不及时补充，血中药物浓度降低，药物治疗作用将随之减弱。但是如果缩短用药间隔时间频繁给药，就相当于增加了用药剂量，会加重药品不良反应，易造成药物中毒。每种药物的服药间隔时间是由药物的消除速度决定的，在体内消除快的药物，用药次数可略多，在体内消除慢的药物，用药次数可少些。 此外，对于一些缓释制剂，其药物释放速度和血液中的药物浓度都是经科学的方法精确设定的，一次用药后往往可以维持12～24小时不等，一些长效制剂，维持时间可更长。增加这类药物的用药次数和剂量，只会造成浪费和增加副作用，不会对健康有利。 由此可见，药物的使用剂量和用药间隔时间不是随便确定的，而是有一定的科学依据，并且每种药物各不相同。因此，病人服药一定要遵医嘱或按说明书按时按量服用。 4、健康小常识：感冒不宜马上服药 感冒时的发热、头痛、流涕、咳嗽等症状，实际上是人体对病毒作出的正常防御反应。此时如果服药，如速效伤风胶囊（由退热药和抗组织胺药等组成），由于大量出汗，体温暂时降低，病人会感到一时的轻松，但在药物作用消失后，热度又会回升，这样使病人消耗体液多，免疫功能受抑制，不但延长了病程，反而容易产生并发症，造成不良后果。有的感冒患者喜用抗菌药，这也是不对的。抗菌药对病毒根本不起作用，而且抗菌药有一定的毒性，有的人还会产生过敏，给人带来危害。患感冒时，正确的做法是很好地休息，多饮水，不必用药，由人体自行调动一切抗病的手段来战胜疾病。 食品药品安全