餐饮企业市营场销咨询.docVIP

餐饮管理咨询服务---餐饮企业市场营销咨询 餐饮企业市场营销咨询 ???市场调查研究，营销体系构建，销售管理，营销服务体系构建，整合营销策略的制定。　 一、企业市场营销管理常见问题 1、少数企业没有市场营销的概念，对企业经营的这部分功能的理解停留在计划经济时代的推销管理上。2、企业对市场需求和竞争态势缺乏战略上的思考、分析和预测，找不准定位。?3、企业没有整体市场营销战略规划并进而确立要占领和扩大市场的目标。?4、年度销售没有计划或计划目标不明确、不切实际。?5、企业的销售组织不能适应企业的总体营销规划，缺乏有能力的营销骨干。?6、销售管理不善、控制能不足，使得销售费用居高不下、应收帐款太多。?7、销售渠道管理混乱，内部打架现象较多。?8、营销策划不力、手段单一，价格战、广告战使得销售成本节节上升。9、销售人员积极性不高，销售激励制度效果差。 二、市场营销管理咨询项目的主要研究思路和方法 1、对市竞争状况作全面的调查研究，明确客户需求以及竞争对手的的成功因素。?2、研究确定产品定位和目标客户群。 制定针对性的市场 营销方案。?3、设计企业营销组织和内部管理框架，构建企业营销体系。?4、营销服务体系构建。?5、设计销售控制管理办法 。6、设计销售管理体系--销售队伍管理办法和销售激励机制。 三、市场营销管理咨询项目的可预期结果 1、菜品在市场上有准确的定位。?2、对市场竞争格局有全面的了解，准确把握竞争对手的优势劣势。?3、深刻理解客户需求及其与本公司产品 之间的差距。4、建立起完整的市场营销管理体系和相应的管理流程。?5、构建起完善的营销组织和健全的销售队伍。?6、销售人员积极性提 高，销量增长。?7、销售费用和应收帐款的减少。8、产品的市场份额不断扩大，销售利润率稳步上升。