九十五年度技职教育工业类(I)课程发展中心-沙鹿高工.doc

九十五年度技職教育工業類(I)課程發展中心 化工群專題製作　指導手冊 主 持 人：陳崇賢教授 規 劃 人 員：傅芳馨老師、賴勝煌老師、 李明道老師、吳國祥老師、 謝榮忠老師 專 任 助 理：鄭珊珊小姐 委託單位：教育部技術及職業教育司 執行單位：國立臺灣科技大學工業類課程發展中心 中華民國九十五年十二月目　錄 第一章　如何指導專題製作實驗課程 1 壹、緣起 1 貳、專題製作實驗 1 第二章　專題製作實驗科目大要 3 壹、化工科校訂參考科目專題製作實驗科目大要 3 貳、專題製作實習科目大要 4 參、專題製作實習教學綱要 4 第三章　我如何進行專題製作實驗課 9 壹、緒論 9 貳、研究問題的選擇 9 參、研究的方法 11 肆、文獻探討 11 伍、研究計畫之撰擬 11 陸、實例觀摩 11 柒、實驗設計與執行 11 捌、期中成果發表 12 玖、研究報告的撰寫 12 第四章　專題製作實驗如何進行 13 壹、執行方式 13 第五章　【結晶】作品範例：神秘的魔法石-結晶 14 壹、研究動機 14 貳、研究目的 14 參、文獻探討 14 肆、研究設備 19 伍、研究過程及方法 20 陸、實驗步驟 22 柒、結果 25 捌、問題討論 31 玖、結論 34 拾、參考資料及其他 35 附件一　固體物質對水的溶解度 36 附件二　問題諮詢 36 第六章　【結晶】作品範例：硫酸銅晶體成長速率的研究 38 壹、研究動機 38 貳、研究目的 38 參、原理探討 38 肆、實驗器材與藥品 40 伍、實驗步驟 41 陸、實驗結果與討論 42 柒、結論 44 捌、參考文獻 44 第七章　【各種發色之染料、顏料】作品範例：有色植物發團的探討 45 壹、摘要 45 貳、實驗目的 45 參、理論探討 45 肆、實驗器材與藥品 47 伍、實驗步驟 49 陸、實驗結果與討論 51 柒、結論 61 捌、參考資料 62 第八章　【結晶】作品範例：給你三分顏色開染坊 63 壹、摘要 63 貳、研究動機 64 參、研究目的 65 肆、研究設備與器材 65 伍、研究過程與方法 66 陸、結果 69 柒、討論 73 捌、結論 74 玖、文獻、參考資料 75 第九章　【結晶】作品範例：洗滌清潔用品對織物褪色與染色性的影響 76 壹、摘要 76 貳、研究動機 76 參、研究目的 77 肆、研究設備及器材 77 伍、研究過程或方法 78 陸、研究結果 81 柒、討論 84 捌、結論 85 玖、參考資料及其他 86 第十章　其它作品範例：以天然物溶解油脂之研究 87 壹、研究動機 87 貳、研究目的 87 參、研究器材與藥品 88 肆、研究方法與步驟 88 伍、實驗步驟流程圖 89 陸、討論 89 柒、結論 91 捌、參考資料 95 第十一章　其它作品範例：織物在環境工程上的應用 96 壹、摘要 96 貳、研究動機 96 參、研究目的 96 肆、研究設備及器材 97 伍、研究過程或方法 97 陸、研究結果 98 柒、討論 100 捌、結論 103 玖、參考資料及其他 103 第一章　如何指導專題製作實驗課程 壹、緣起 95新課程暫綱開始實施，對於二年後新的專題製作實驗課程，所帶來的衝擊不小，該如何授課？該如何準備課程？讓各校皆開始準備與傷腦筋，化工群科中心亦辦過不少研習與討論會，旨在減少教師對該課程焦慮。今化工群科中心98課綱研究小組特為專題製作實驗課程在各校能確時順利實施，各任課教師能得心應手，特為本課程提供任課的建議與做法，以供參考。 貳、專題製作實驗 一、訂定時間表 課程之初建議應與參與學生一起訂定一套完成該專題課程的時間表，如此可以隨時掌握進度、發掘問題、隨時改善、、、等功效。依題目大小或內容可定一學期或一學年的完成時間表。 二、討論、講解與尋找題目 人家常說萬事起頭難，引起動機，尋找一精彩又可行的題目是本課程最難的部份之一；前幾個星期課程可透過老師的說明、講解、討論與引導，介紹本課程的內容，實施的方式，報告書寫模式、、、等，來引起學生動機與興趣。 題目的題材可學術性、專業性、日常生活應用性、、、等，可透過網路、各種雜誌、專業書籍或各項生活的體驗、、、等與同學研究尋找。 三、訂定題目 題目的訂定建議不要過大；可依實施的方式不同（如一人完成一題、全班分若干小組每一小組完成一題、或全班共同來完成一題），來訂定題目的內容與大小。 四、尋找資料與整理資料 訂了題目就開始尋找資料與整理資料，可透過網路、雜誌、專業書籍等搜集的各項資訊加以整理。 五、實驗過程 這是最難部分，可能需要的是設備、藥品、時間與人力支援，因為一、二個老師也許實在無法同時指導多人、多項的實驗，這些可在定題目時加以注意或可透過科務會議尋求共識與協助。