2016《口水与眼泪齐飞》的广州美食.docxVIP

一、陈皮鸡陈皮鸡是一道汉族传统名菜，属于川菜系。此菜软烂汤浓，鲜香麻辣。使用成熟了的桔子皮，阴干或晒干制成。表皮鲜橙红色、黄棕色或棕褐色，质脆，易折断。以皮薄而大，色红，香气浓郁者为佳。特点：色泽红亮，麻辣香嫩，味浓鲜香。二、罩鱼头煲流行于湘、粤大都市的罩鱼头煲，被称为美食，今流行于乡村民间的酸笋鱼头煲了成为一特色美肴，食肆众多.特色：减压抗忧、疏肝解郁三、糯米酿豆腐是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系客家菜。此菜出自穷山村，民家中之特色菜，六十年代的农村，农民原本买不起肉类，只好用糯米酿豆腐，岂知其味极佳，而留传至今为乡间一美食。卤水鹅掌以卤水、丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、罗汉果、玫瑰露等原料配制而成，无论味道和火候都恰到好处。存齿留香不着一物。 香味扑鼻，独特的卤香，浓烈醇厚。无，一入口滑而不腻，是地道的广东美食。地瓜糖水好多老店都成了回忆，好彩吃了20多年的耕田公还在，龟苓膏、芝麻糊、双皮奶、杏仁露、猪脚姜醋、炖木瓜样样都甘正。在这个很古老的店里面用古老的瓷碗，吃着古老的广州味道，吃到的那种好滋味真是一种情怀来的。没想到简简单单的番薯也能煲得如此金黄诱人，糖水略微甘甜，番薯口感绵实，一定要试一试哦！芒果糯米糍是一道特色甜点小吃，做法简单，口感软糯，椰芒碰撞，奶香四溢。港式糕点的水果变形，掺杂了芒果馅的糯米糍，糯米和水果奇妙地谱成一支钢琴与小提琴的二重奏。表皮沉稳厚密，与唇舌胶着缠绵。内里清新，汁液在齿间绽放，活力充沛。当然大多时候，根本不容理性地分析，感性已经迅速接替大脑获得掌控权，只记得充斥胸腹的香甜气氛。七、绵绵冰广州有很多很有名气的小店，多数小店都装修的很有味道，。去石牌东路的时候我跟小伙伴也超级喜欢杨小贤这家小店的风格，很文艺清新的主题，墙上也贴了好多顾客的便利贴。而且绵绵冰价格很实惠味道也很不错，我很喜欢他们家的芒果，有大又甜！