意面-披萨做法合集.docVIP

意面、披萨做法合集 牛肉炒通心粉原料: 意大利烟管面 牛腩肉(熟) 洋葱 西红柿　青椒?辅料: 番茄沙司 蚝油 糖 盐 蒜末?做法:?1. 锅中烧开水, 下入烟管面, 并调入适量盐, 中火煮10分钟, 捞出入凉开水中浸凉后捞出备用.?2. 洋葱和青椒分别切丝, 西红柿去皮, 切小块. 熟牛腩肉切小块.?3. 锅中烧热油, 下蒜末爆香, 加洋葱和番茄沙司翻炒, 调入少许糖, 炒匀后加入牛腩肉, 青椒丝和西红柿块, 翻炒均匀, 调入蚝油, 炒匀, 加入烟管面, 炒匀, 最后调入少许盐, 炒匀后出锅即可.?青口意面所需食材：??青口（5－6磅／2.2－2.7公斤）－可用其它贝壳类代替??洋葱一个（切碎）??甜红椒一个（切碎）??西红柿一个（切碎）??蒜头5－6个（切碎）??西芹2根（切碎）??浓缩西红柿酱（两大勺－可省略 －照片和简介见简易版红酒炖牛肉）??意大利白葡萄酒一量杯／240ml（可用少量料酒代替）??水一量杯 / 240ml??调味料： 盐和黑胡椒，柠檬半个，辣椒水或辣椒酱，香菜叶一把?步骤 1）带盖大锅一只，倒入少量的油烧热，先炒洋葱，变半透明后放入蒜末炒香。?步骤 2）倒入剩下的蔬菜末简单翻炒后下西红柿酱炒匀。?步骤 3）倒入酒和水，放盐和黑胡椒调味并煮开，汤底就做好了。青口意面的完成：?1，汤汁煮滚后，倒入青口。迅速盖上盖子。?2，再次煮开后，大火焖5分钟，青口的壳完全打开就说明熟了?3，关火，根据自己的喜好加入新鲜的柠檬汁、辣椒水和芥末，拌匀即可花蛤意面主料：花蛤 800克，意大利面 细的那种 1 袋?配料：Parsley 一把， 红辣椒 一个， 蒜瓣 好几个?调料：白葡萄酒 60毫升，橄榄油 40毫升，盐，黑胡椒?做法：?1、Parsley 只要叶子，不要根茎，红辣椒和蒜瓣切大片即可?2、花蛤要先用水泡上，然后冲洗三遍，沥干水分备用；?3、烧开一锅的水，加入少许盐和油，放入意大利面，根据包装上的烹煮提示，煮大概10分钟；?4、在意大利面煮到5分钟时，在热锅凉油里加入花蛤，红辣椒片和蒜片；?5、然后就等着花蛤一个个慢慢张开嘴巴，加入白葡萄酒，盐和黑胡椒；?6、意大利面也该煮好了，连汤带面一起冲入漏盆沥干水分；?7、把花蛤和面充分混合，加入parsley叶子，淋上橄榄油，就OK了老干妈意面做法：?一、材料?用到了：a:意大利细面条。（因为是凉拌做法，所以选细一点的好一点，容易煮）?b:黄瓜、香菜、葱、白芝麻。?c:生抽、香醋、老干妈、香油、盐。?二、步骤?1、 清水煮开，放少许盐，将意大利面条放入煮10分钟左右（按照面条包装上注明的时间，我一般会多煮上1到2分钟，可以尝一下），捞起放凉水里泡一会儿马上捞出（也可直接用凉水冲），放在碗里备用。?2、 趁煮面条的时候，将香菜剁碎、葱切葱花，黄瓜刨丝。?3、 在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙（根据个人口味调节）、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀，滴几滴香油，撒少许白芝麻即可。牛肉泡菜炒意大利面做法：?一、材料?用到了：a:意大利通心粉?b:牛肉、洋葱、韩国泡菜、蒜?c:盐、黑胡椒、欧芹叶（Parsley）?二、步骤?1、 煮通心粉，清水煮开加少许盐，放入通心粉煮至8成熟（根据自己喜欢的软硬程度，但是要考虑到之后还要炒这一步）煮的时候，将牛肉、蒜剁碎，洋葱切小块、泡菜切碎。?2、 煮好的通心粉捞起，拌少许油待用。?3、 油锅爆香蒜末，洋葱。?4、 放入牛肉碎，炒散，拌炒至变色。?5、 放入泡菜略炒。?6、 放煮好的通心粉不停拌炒入味，加少许盐、黑胡椒调味。最后撒些欧芹即可。最能表达爱意的意面做法：?一、材料?a:字母意大利面?b:牛肉、番茄、洋葱、盐、糖?c:红酒、番茄酱、黑胡椒、欧芹。?二、步骤?煮意大利面：水煮开，放少许盐，这个字母意大利面挺好煮的，捞出，拌少许油，待用。?1、洋葱番茄切小块、牛肉剁成肉末，锅中放少许油，将洋葱下锅用小火炒香。?2、放牛肉，小火略炒至变色。?3、放番茄，小火翻炒至出汁。?4、放适量红酒，盐、糖，小火炖至汤汁稠腻收汁，放少许黑胡椒调味，最后撒少许欧芹即可。用意面山寨武汉热干面做法：?一、材料：用到了：a:意大利面b:生抽、盐、白胡椒粉、芝麻酱、香醋、辣萝卜干 c:自己种的香菜跟葱?二、步骤：?1、煮意大利面，别忘了放少许盐，煮至自己喜欢的熟烂程度，捞出沥水，拌上少许油~?2、辣萝卜干剁碎、葱香菜也剁碎?3、把所有的拌在一块儿呗~~?喷喷香的山寨版“武汉热干面”就好啦~~~鳄梨酱凉拌意面?材料：?鳄梨酱材料：鳄梨 1个 / 酸奶油 1大匙 / 沙拉酱 1大匙 / 柠檬汁 1大匙 / 洋葱半个 / 盐适量?其他：