《生物膜的动镶嵌模型》.ppt

脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？ 时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的两倍。 得出结论： 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 连续两层排列 蛋白质位于脂双分子层的什么位置呢？ 1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。 提出静止模型的观点 蛋白质—脂质—蛋白质（单位膜） “蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型 静态“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能体现膜的功能呢? 变形虫的变形运动 变形虫在吞噬草履虫 蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。 蛋白质在膜中的分布是不对称的 镶 嵌入 横跨 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 实验结论: 细胞膜具有流动性 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。 流动镶嵌模型的基本内容 流动镶嵌模型的基本内容： 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性） 镶 嵌入 横跨 3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性 4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性） 5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系） 糖蛋白 想象空间 发挥空间想象力，想象一个近似球型的细胞，其细胞膜的磷脂双分子层的三维立体结构！ 概念图 生物膜 结构特点 功能特点 结构组成 结构探究历程 决定 流动性 选择透过性 磷脂双分子层 蛋白质分子 1．下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（ ） A．细胞膜是选择透过性膜 B．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C．细胞膜的分子结构具有流动性 D．有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动 2．人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。 A．选择透过性 B．保护作用 C．流动性 D．自由扩散 3．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的面积增大而厚度变小，其决定因素是细胞膜的（ ）。 A．结构特点具有流动性 B．选择透过性 C．专一性 D．具有运输物质的功能 课堂练习: 4、下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是 A、葡萄糖 B、蛋白质 C、甘油 D、无机盐离子 叮铃铃 (白细胞吞噬病毒的过程) “ ” “ ” 回　　顾 原理：水分子由多→少扩散 一、渗透作用 两个条件：1、具有半透膜 2、半透膜两侧溶液有浓度差 二、细胞的吸水和失水 1.动物细胞的吸水和失水 2.探究植物细胞的吸水和失水及探究步骤 重点 重点 探究实验一般步骤： 提出问题 作出假设 设计实验 科学实验 分析结果 表达与交流 （原生质层是一层半透膜吗？） （原生质层相当于一层半透膜） （设计方案、预期结果…） （按预定方案进行实验） （分析实验结果，得出结论：……） （总结，写实验报告并适当交流） 三、其他物质的跨膜运输 细胞的吸水和失水是水分子顺相对含量的梯度跨膜运输的！ 1）其它物质跨膜运输的实例 因为水稻从培养液中吸收很 少甚至几乎为零，但水稻却从培 养液中大量吸收水分用于生命 活动。 1、水稻培养液中里的Ca2+和Mg2+浓度为什么会增高？ 2、不同作物对无机盐的吸收有差异吗？ 有，因不同的生物细胞需要的 物质不一样，需要的量也不一样。 4、细胞对物质的吸收有选择么？如果有，这种选择有普遍性么？ 3、水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输也是这样么？ 不一定,并不都是这样的,这取决于细胞生活活动的需要 细胞对物质的吸收是有选择性的。这种选择性具有普遍性。 2）物质跨膜运输的特点： 1.水分子可以顺浓度梯度自由通过； 2.细胞要选择吸收的离子和小分子也可 以通过； 3.其他的离子、小分子和大分子不能 通过。 结论：细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜 总结 那么生物膜的选择性吸收是否 与其特定的结构相关呢？ 第二节 生物膜的流动镶嵌模