九年级化学十二单元说课标说分解.ppt

蛋白质的代谢： 氨基酸 蛋白质 合成 氧化 蛋白质 尿素、CO2、H2O 等 释放热量18kJ/g 糖的代谢： 淀粉 唾液：淀粉酶 小肠：胰淀粉酶 麦芽糖 肠液：麦芽糖 酶 葡萄糖 酶 淀粉（储藏在肝脏、肌肉中） 二氧化碳和水 释放能量 酶 O2 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 酶 [调查与研究]给父母的一封信“关爱健康，珍惜生命” 学校 年级 班学生父母吸烟与健康情况调查汇总表 资料：吸烟者的肺部病理照片、录像或图片…… 小制作：烟害暗示卡（用于提醒父母戒烟） ※ ※ ※ 给吸烟的父母的一封信： ※ ※ ※ [调查与研究]如何识别霉变食品和超过保质期的食品？家庭或销售商或生产厂家是如何处理这些食品？ 糖类 油脂 种类 完全氧化放出热量 主要食物种类 对人体作用 淀粉：（C6H10O5)n 蔗糖：C12H22O11 葡萄糖：C6H12O6 油：液态的植物油 脂肪：固态的动物油 17.2kJ/g 39.3kJ/g 谷类：米、面等 蔬菜：土豆、洋芋等 肉类：猪肉、牛肉等 油类：花生油、豆油等 提供机体活动所需能 量和维持恒定体温 小结 ：糖类和油脂 维生素vitamin：维持生命的营养素 2、功能： 1、分类： 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 维生素有20多种，一般可以分为两类：脂溶性维生素和水溶性维生素 名称 功能 缺乏的后果 食物来源 VA 在视网膜的视觉反应中起特殊作用；维持上皮组织的结构和功能 夜盲症 角膜和皮肤干燥 蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏 VD 维持钙、磷代谢及其在血液中的浓度，促使骨骼正常发育 软骨病 鱼肝油、牛奶 VE 维持生殖系统的健康；有抗氧化作用，有抗衰老作用 尚未发现缺乏维生素E的疾病 动植物油及各种绿色植物 VK 有促凝血功能 有创伤时，导致血流不止 猪肝、白菜等 附：常见脂溶性维生素 蛋白质 糖 油脂 维生素 生理功能 构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。 放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。 重要的供能物质。 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 放热能力 18kJ/g 17.2kJ/g 37.3kJ/g 食物来源 蛋类、豆制品、肉类、乳制品等 谷物、面食、土豆、水果、食用糖等 动植物油、花生、葵花子等种子 水果、蔬菜、蛋、奶、动物内脏 本节小结： 中国居民“平衡膳食宝塔” 不超过50克 100克奶制品 50克豆制品 125—200克动物性食物 400—500克蔬菜 100—200克水果 300---500克谷类 按每日每天计算 [调查与研究一] 市场上有哪些此类保健药剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。 …… [调查与研究二]你在选择食品时，是否受商品广告的影响？从杂志或电视广告中，收集几种你感兴趣的食品或保健品的广告，看一看，广告对营养成分都说了些什么。 选择一则广告，对其进行改进，以正确反映所宣传食品或保健品的实际营养价值。与同学们交流。 …… 化合物 化学式 组成元素 相对分子质量 甲烷 乙醇 葡萄糖 C6H12O6 淀粉 (C6H10O5)n 蛋白质 ------------ C H O N等 几万至几百万 硫酸 氢氧化钠 氯化钠 活动与探究一: 完成下表内容 活动与探究二: 实验一：拉扯塑料袋（横拉和竖拉） 通过实验：你观察到了什么不同？ 拉扯方向 用力程度　 撕口形状 原因分析 横拉 竖拉 活动与探究三: 实验二：加热两种塑料碎片（时间＜2min) 注意：当加热熔化后或有烟从产生时，立即停止加热， 防止分解并产生有毒气体，并用玻璃棒搅拌一下， 取出观察　 所用样品 操作步骤　 现象 分析原因 聚乙烯塑料 电线槽塑料 活动与探究四: 实验三：用火点燃不同的线 不同色的线 燃烧时的现象　　 燃烧闻气味 结论 羊毛线 化纤毛线 问题：通过刚才烧两种线，你发现了什么，如何鉴别一件毛衣纯羊毛的或是合成纤维做的？ 2　试说明制造下列物品应该用热塑性还是热固性塑料 （1）雨衣　　　　 （2）食品袋或包装袋 （3）手电筒的外壳 （4）炒菜用的锅的手柄 结束语 课堂教学的最高艺术是看学生能否在课堂中焕发生命的活力。 ——叶圣陶 以上是我对课标、教材、及教学建议的理解， 不当之处还请各位老师给予批评指正。谢谢大家！ * 化学九年级 2012年人教版新版《义务教育教科书》 基本内容 说教材 说课标 说建议 十二单元 化学