肉牛养殖场-项目建设可行性分析论证报告.doc

小龙洞回族彝族乡小垴包村 肉牛养殖场项目建设 可行性研究报告 小龙洞回族彝族乡小垴包村肉牛养殖场 总 论 牛肉是人们最理想的营养食品，在食物结构中占有举足轻重的重要地位，牛肉及其加工制品是人们不可少的需求食品。昭阳区是回民居住最多的县区，有回族13万余人，他们的主要肉食是牛肉。其它民族喜欢吃牛肉的人群逐年增加，牛肉供求矛盾突出，也为肉牛发展带来较大的潜力和机遇。 2010年以来，昭阳区肉牛产业有较大发展，目前全区牛存栏5.76万头，其中繁殖母牛1.81万头，牛出栏肉牛2.6万头，牛肉总产量2710吨，全区人均年占有牛肉3.3公斤，若全部供给回民食用，人均年也只占27公斤。但是，据调查：较大部分牛肉为其他民族食用，实际回民人均年食用的牛肉不到5公斤，而且全区有1000余回族商贩，常年从事肉牛及牛肉制品贩运活动，外销售肉牛万头以上，所以，昭通市内不能满足，供需矛盾十分突出。 我场在认真对昭阳区肉牛生产现状调查的基础上，结合昭阳区中心城市的发展战略与本场的实际，特申报《小龙洞回族彝族乡小垴包村肉牛养殖场项目建设可行性研究报告》，恳求得到昭阳区人民政府及相关部门的关心和支持，批给立项建设。立项后，拟将新建一个“安全、营养、有效”的集养殖、肉品加工、销售为一体的肉牛养殖龙头企业。该场建成后，对带动周边农民发展肉牛产业，增加养牛收入，推动新农村建设具有十分重要的作用。 一、养殖场建设的理由 肉牛是昭阳区目前提供高蛋白、低脂肪肉品的主要家畜。牛肉具有营养价值高，必需氨基酸基本都能被人体吸收利用的特点。 昭阳区是昭通市政治、经济、交通和文化中心，现有城市人口33万余人，按中国营养学会推荐的《中国居民平衡膳食食谱建议标准》人均高蛋白肉及其制品100克/日，年人均36公斤，而目前昭阳区牛肉及其制品供不应求，缺口较大，并且可以向周边的四川、重庆、昆明等地区外销。大力开发肉牛产业是各级政府实施“肉盘子”民生工程的重要体现，又是农民增加收入的有效途径。再者，全区居民对牛肉及肉制品的销量逐年递增，目前散而小规模的家庭肉牛养殖，其产肉量远远不能满足市场需求，其市场开发潜力非常之大。近年来，中央一号文件再次锁定了对加快发展畜牧业规模化、标准化健康养殖，并着力扶持养殖企业建设标准化节粮型畜牧养殖场，增加规模化养殖场（站）的项目投资。根据这些政策的引领，市场的需要，拟定新建一个上档次、上规模的肉牛养殖场，并以农户连企业，企业连市场的生产发展经营模式，带动周边农户发展肉牛养殖，走共同致富之路。 二、项目建设地点 （一）建设地点 该项目建在距城区18公里的昭阳区小龙洞回族彝族乡小垴包村，场址选点交通方便，背面靠山，具有种植牧草的大片山地和流转耕地1000余亩。 （二）建设内容 1、基础设施建设 （1）肉牛养殖场建设 根据建设规划，充分考虑肉牛生活特性及当地气候特点，结合饲草资源、道路运输、水电保障、排污要求及疫病防控等因素，本着经济实用的原则，新建饲养肉牛300头以上的规模养殖场一个。 ①牛圈建设 牛圈是肉牛的主要场所，须在圈内设投料通道、饲槽、牛床、清粪通道。为提高土地利用率，牛圈建设应建成双列式牛圈。 牛圈面积以育肥肉牛头均5平方米为宜，计划以存栏肉牛300头，应建牛圈1500平方米。 牛床建设：牛床是肉牛采食、休息的地方，应具有保温、不渗水、坚固耐用、便于清扫消毒的特点；牛床宽为1.2米，长为1.7米，牛床由前向后应有1—1.5％的坡度，有利粪尿向后流泄，为防止肉牛横卧在牛床上影响旁边肉牛休息，应在牛床上安装隔栏。 拴牛栏：拴牛栏用钢管设置安装，将固定在牛颈上的链拴系在拴牛栏直立钢架上的活动铁圈上，肉牛可上下移动颈部，保持左右移动范围。在拴牛栏上部须安装横栏，并低于牛肩甲部，一般高为1.3米为宜。这样肉牛吃料时，前不会踏入饲槽，同时也避免肉牛相互抢料。 饲槽：饲槽位于拴牛栏前端，饲槽底面必须高于牛床前橼10—20厘米，且要求坚固光滑、不渗水、耐磨、耐酸、便于洗刷；饲槽内空宽为0.4米，深为0.3米，槽底略为弧形。 投料通道：肉牛头对头的双列式牛圈通道应为1.5米，尾对尾的双列式牛圈的投料通道在两端，应为1—1.2米为宜。 牛床排污沟：排污沟是牛粪尿排出的通道。在牛床后面，沟宽为0.3米，沟深为0.1米，且应由沟底向两则设6％的坡度。在排污沟要有清粪走道，尾对尾式的排污沟在两端牛床的后端，头对头式牛圈的排污沟分别在牛床后，应为1米为宜。 ②运动场建设 运动场是肉牛增强体质的主要场所。须建运动场1000平方米，并在运动场围栏处应设青饲草补饲槽，槽宽应比圈内的槽宽一些，并在运动场靠排水沟边设饮水池，供肉牛在