鱼腥草简介选编.pptxVIP

草 ------一个简短的开头 什么草？ 鱼腥草（学名：Houttuynia cordata），又名折耳根、截儿根、猪鼻拱、蕺菜（学术常用），客家话称之狗贴耳，在分类学上属双子叶植物胡椒目三白草科蕺菜属，是一种略带鱼腥味的草本植物。 What is 鱼腥草？ 植物高20－80厘米 茎的下部伏地蔓生、节上轮生小根，上部直立 叶卵形 茎和叶略带紫红色 花顶生或与叶对生，穗状花序，两性花，白色似花片的构造为大型总苞片，长在花序基部，花期5—7月，果期7—10月 雄蕊3枚 形态 分布： 产于我国中部、东南至西南部各省区，东起台湾，西南至云南、西藏，北达陕西、甘肃。生于沟边、溪边或林下湿地上。亚洲东部和东南部广布。 价值 吃 可为野菜蔬食，煮过就没有腥味。云南、贵州和鄂西的人称其为“折耳根”，认为它清热去火，把它当作吃饭时的重要配料，主要食其根茎。方法是洗干净后切小段，拌在米粉、肠旺面、糯米饭、豆腐等食品中食用。也可切长段拌酱油、辣酱、葱、盐、香油做凉菜。折儿根炒腊肉也是常见菜肴。生折儿根初入口甚腥，味道极怪，外人往往无法忍受，需要适应后才会喜欢吃。在四川，也叫猪鼻拱，除了利用根茎做凉拌菜或炒菜之外，还将叶子当做蔬菜。在越南、老挝，叶子是很重要的作料。日本少数农村家庭也偶尔摘叶子做油炸菜的一种材料。 根茎叶均可食 治 鱼腥草性寒，捣汁，晒干泡茶，清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。 鱼腥草在中医中被认为清热解毒功能，目前生产运用的药物有鱼腥草注射液。用于痰热喘咳、热淋、热痢等病症。 人工繁殖： 用根！ 鱼腥草为多年生宿根植物，虽有种子可供繁殖，但人工栽培大多利用老熟地下根茎为繁殖材料。 第一年栽培可以直接从野生鱼腥草上获得种茎，次年可以从丰产田中采种。 就是这样一个叶子像卵儿人工繁殖用根儿的腥臭植物