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现代养鸡场鸡粪对环境的污染与处理
维普资讯
,1I1~.t2oo3年第25卷第8期 ChinaP0 Vo1.25,No.8.2003
陈永平 (广东温 氏集团南方家禽育种公司,广东 527426)
1 鸡粪对环境的污染 到10000,-,30000mg/L,大大超 钙和50千克硫酸钾。给植物施用鸡
1.1 对空气的污染 过城市污水排放标准 (90mg/L)。 粪加工后的有机肥,可促进土壤微
恶臭是对养鸡场造成不 良 此外 ,鸡饲料中的一些促生 生物的活动,改善土壤结构,减少
印象的重要原因,也是污染空气 长剂 、抗球虫药等添加剂均可随 水土流失 ,为植物和农作物提供丰
的最大 “杀手”。鸡粪腐败产生带 粪便排 出体外,混进水中或渗入 富养分。鸡粪中的钙含量较高,为
有恶臭的气体如:氨(NH)、硫化 土壤 ,通过地表水或地下水而被 使钙磷比例平衡,在使用过程中加
氢 (H,S)、甲硫醇 (CHSH)、硫化 人饮用 ,导致药物残留和重金属 入过磷酸盐化肥,可帮助稳定粪肥
甲基 [(CH )]、乙醛 (CH 的中毒 。鸡粪 中含氮量较高,在 中的氮素,增加肥效,同时也可加
CHo)、苯乙烯 (CHCHCH ) 外界环境 中经过各种化学反应 入石灰水作为除臭剂。
等。如果这些气体浓度过高,都容 转变成硝酸盐 ,饮水 中过量 的硝 此外 ,鸡粪经干燥或发酵后
易对人和鸡造成刺激 ,影响人体 酸盐可导致婴儿发生蓝婴症 ,使 还用于园林生产 中,成为一种新
健康,且影响鸡本身的生产性能。 婴儿致死 ,美 国环保署对饮用水 兴的优质肥料和土壤调节剂。制
据估计 ,禽场废弃物 中可以 硝 基 氮 的含 量 标 准 限制 在 成的专用肥料无臭味,不带病
携带150余种细菌 、病毒和寄生 10mg/L以下 。 原 ,还能增加离子的交换能力和
虫。这些病原体随着灰尘、饮水 1.3 滋 生蚊 蝇 土壤的系水力,特别适合于盆栽
直接或间接地使人畜感染。一些 鸡场废弃物造成恶臭 ,环境 花卉和无土栽培。
抗病力和生活力较强 的病原如 卫生较差 ,容易滋生蚊蝇 ,不仅 2.2 用作能源
大肠杆菌、沙 门氏菌等可在鸡场 影响员工 的工作 、生活环境 ,并 鸡粪是生产沼气的良好原
长期存在 ,并在鸡群间反复感 且通过蚊蝇叮咬鸡体和人体,大 料 。据估测 ,一只产蛋母鸡每 日
染 ,造成鸡群死淘率较高,生产 大增加 了疾病 的传播机会。 所产鸡粪经过适当的发酵过程 ,
成绩长期处于较低 的水平。 2 鸡粪的处理与利用 可产生6.48~12.9L的沼气 。利用
1.2 对水和土壤 的污染 家禽鲜粪的产量相当于其 鸡粪创造新能源 ,很好地解决了
鸡粪 中含有大量 的氨等耗 每天采食量的110%~120%,其 中 环境污染 问题 ,也为解决能源问
氧物质 ,这些物质进入水体,使 含有固体物质25%左右 ,每千只 题找到了一条新 的途径。鸡粪经
水中的溶氧大幅度降低 ,1克氨 蛋鸡每年约产鲜粪45,6吨。因为 沼气发酵处理后,还可产 出优质
态氮彻底氧化需要4,2克的氧 ,大 鸡的消化道较短 ,消化吸收的能 的沼气肥 ,这是保持农业生态平
量的耗氧物质将使水体变成厌 力有限,所以鸡粪 中含有较多的 衡的一个重要措施 。
氧环境 ,导致水底的有机质发生 营养成分 ,如果加以充分利用, 如果采用垫料平养,鸡舍通风
厌氧分解 ,产生恶臭。水 中生物 不仅解决 了鸡粪的污染 问题 ,还 良好 ,地面吸水性较强 ,收集到的
也因为缺氧而难于生存 ,导致最 可创造不错的经济效益 。 鸡粪较干燥,含水量在30%以下 ,经
后死亡 ,水体环境污染也因此更 2,1 用作肥料 过干燥处理 ,也可直接燃烧供热 ,
加趋于严重 。在环境监测 中常用
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