纯手工的甜馍馍.pptVIP

纯手工的甜馍馍 五（4）班 陈慧敏 起因： 1月24日那天，我们打算做一些“美食”然后带到火车上吃。于是我们今天就开始做，没想到，我们竟然等到1月25日那天才吃到“美食”因为步骤太多，而且一个步骤都需要1个小时，甚至11个小时，所以…… 材料： 1、大米 2、自来水 3、石磨 4、发酵粉 5、蒸锅 6、面粉、白砂糖 7、碗、筷子、铁盆…… 步骤一： 将普通的大米和自来水，放到大铁盆中，泡上一个下午（大约6、7个小时） 泡完后就像这样 步骤二： 用石磨磨大米，磨出的大米要稠，否则过会儿得放更多的面粉。 步骤三： 将准备好的碗里倒上水，并倒入发酵粉，发酵粉一般倒三分之一，也就是5克，泡的时间大约两分钟（泡久一点没事） 就像这样 步骤四： 拿出刚才磨好的米，并倒入适当的面粉（面粉的多少可以根据磨好的米的多少来添加）还需要添加白砂糖（糖的多少可以根据个人需要来添加）然后用手搅拌均匀，再过一会儿添加面粉，使它变得像橡皮泥一样，这时就可以把它放到桌子上揉。 步骤五： 将揉好的面团放进铁盆中，并且再找一个更大的盆子，在里面放上刚刚烧开的水，然后把放面团的铁盆放进更大的盆中，时间大约是两、三分钟。(这是为了让它发酵得更快一点） 步骤六： 将铁盆从水中取出来，并找一个塑料袋，把铁盆封起来，这也是为了发酵的更快。（时间大约是10或11个小时就OK了！） 步骤七： 当您早上起来的时候，就可以看到面团已经爬满了铁盆，所以准备的时候就得准备的大一些。 对比 步骤八： 把铁盆从塑料袋中取出，这就也可以开始做甜馍馍了！从大面团中拧下来一小团的小面团，然后依次不断的放到蒸锅中，直到满了为止。（放的间隔稍微开一点，否则熟了以后就黏在一块儿了） 步骤九： 一个字—— 收获： 经过这次学习，我懂得了：做任何一件事都不是那么容易的需要把一次次的遗憾，化为以后的动力，只有这样才能获得成功——滴水能把石穿透，万事功到自然成！ 谢谢学习！ 看会了就做！ 做好了就吃! 吃好了接着做！ * *