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高雄市港和國小健康促進學校活動—中年級參考資料 『金字塔傳奇』 高雄市港和國小 王憶萍 ㄧ、關於主題 由於科技與經濟的發達，社會及生活型態改變，許多孩子都有營養不均衡的問題，正在發展中的兒童及青少年，寧願喝汽水也不願喝乳製品，寧可吃洋芋片卻不肯吃蔬菜、水果，甚至連早餐都不吃，但對餅乾、冰淇淋、含糖飲料和糖果卻來者不拒。這些問題造成孩子體重兩極化的現象，導致許多疾病的發生，而其實孩子們的健康飲食觀念相當薄弱，『金字塔傳奇』這個課程設計最主要就是利用有趣的電腦動畫遊戲，讓孩子們學會健康飲食的觀念，進而實踐在日常生活中。 二、教學主題：金字塔傳奇 三、能力指標： 【健康與體育】 2-2-1 了解不同的食物組合能提供均衡的飲食。 2-2-2 了解營養的需要量是由年齡、性別及身體活動所決定。 【數學】 D-2-01 能認識生活中資料的統計圖。 【藝術與人文】 1-2-5 嘗試與同學分工、規劃、合作，從事藝術創作活動。 【綜合活動】 3-2-1 參與各類團體自治活動，並養成負責與尊重紀律的態度。 【資訊教育】 4-2-1 能進行網路基本功能的操作。 【家政教育】 1-2-1 認識飲食對個人健康與生長發育的影響。 1-2-2 瞭解自己的飲食習慣與喜好 。 1-2-3 選用有益自己生長發育的食物 。 1-2-5 製作簡易餐點 。 1-2-6 注重個人飲食衛生。 四、教學目標： 【金字塔的自傳】 1.能瞭解五大類食物及營養素的內容。 【飲食算盤】 能了解飲食中五大類食物的比例。 能知道一天應攝取的食物比例 【蔬果大拼盤】 能瞭解蔬果對身體的好處。 能知道飲食中蔬果應攝取的份量。 【健康小吃部】 1.能知道健康點心的特色。 2.能製作出健康點心的餐點。 五、教學時間：480分鐘 六、教學對象：國小四年級 七、教學架構圖： 八、教學活動設計 主題名稱 金字塔傳奇 設計者 王憶萍 相關領域 綜合活動、健康與體育、藝術與人文 六大議題 家政教育、資訊教育 教學對象 四年級 教學時間 12節 教材來源 自編 教學目標 【金字塔的自傳】 1.能瞭解五大類食物及營養素的內容。 【飲食算盤】 1.能了解飲食中五大類食物的比例。 2.能知道一天應攝取的食物比例 【蔬果大拼盤】 1.能瞭解蔬果對身體的好處。 2.能知道飲食中蔬果應攝取的份量。 。 【健康小吃部】 1.能知道健康點心的特色。 2.能製作出健康點心的餐點。 對應能力指標 【金字塔自傳】 健康與體育2-2-1 了解不同的食物組合能提供均衡的飲食。 數學D-2-01 能認識生活中資料的統計圖。 藝術與人文1-2-5 嘗試與同學分工、規劃、合作，從事藝術創作活動。 資訊教育4-2-1能進行網路基本功能的操作。 【飲食算盤】 健康與體育2-2-2 了解營養的需要量是由年齡、性別及身體活動所決定。 數學D-2-01 能認識生活中資料的統計圖。 綜合活動3-2-1 參與各類團體自治活動，並養成負責與尊重紀律的態度。 資訊教育4-2-1能進行網路基本功能的操作。 【蔬果大拼盤】 家政教育1-2-2瞭解自己的飲食習慣與喜好 。 家政教育1-2-5製作簡易餐點 。 家政教育1-2-6注重個人飲食衛生。 【健康小吃部】 家政教育1-2-3選用有益自己生長發育的食物 。 家政教育1-2-1認識飲食對個人健康與生長發育的影響。 參考資料 fun-in-seven ：.hk/fns/fun-in-seven/index.asp USDA：/resources/mypyramidclassroom.html nutritionexplorations ：/index.asp 行政院衛生署食品資訊兒童網：.tw/children/children.htm 健康九九衛生教育網：.tw/ 元氣囝仔兒童健康保健網：/home2/chunea88/ 董氏基金會：.tw/nutrition/children/ 活動名稱 活動流程 教學時間 學習型態 教學資源 評量方式 金字塔自傳 ㄧ、引起動機-飲食五大類 1、 利用行政院衛生署的食品兒童網中的兒童故事—奇幻冒險健康當家，引起學生對於自己健康的注意。 .tw/children/flip3.htm 學生之前已經學習過食物五大類的內容，再藉由電腦遊戲進行食物分類遊戲。 /kids/activities/littled.asp ~第一節完~ 二、講述活動—金字塔自傳 1、 利用金字塔廣播劇的內容， 並搭配老師的講解，讓學生了解金字塔飲食的內容，及飲食對 人體的幫助，且共同完成學習單一。 (附錄一：金字塔的自傳) 討論活動： 五穀根莖類的食物可以提供人體什麼營養成分？ 蔬菜類的食物可以提