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年产1500吨红薯淀粉的工艺研究与设计开发40;41;
年产1500吨红薯淀粉的工艺设计
摘 要
红薯淀粉可广泛用于化工、医药、食品、纺织、塑料、染料等行业，市场需求量大，红薯制品深加工有较大市场潜力，发展前景极为广阔。本文对红薯淀粉的生产工艺流程，工艺技术参数，操作要点，工艺设备选型及产品质量标准都做了具体说明。
该工艺是以红薯为主要原料，红薯淀粉是利用物理破碎法生产 ，以红薯干为原料，经原料选择，清理浸泡，破碎，粗筛，流槽分离，碱处理，清洗，酸处理，清洗，离心分离,干燥等过程制备的优质红薯淀粉。
关键词：红薯；淀粉；红薯淀粉生产；工艺设计
Abstract
The sweet potato starch may widely use in professions and so on chemical industry, medicine, food, spinning and weaving, plastic, dye, the market demand is big, the sweet potato product intensive processing has the big market potential, the prospects for development is extremely broad.This article to the sweet potato starch production technical process, the processing technology parameter, operated the main point, the process unit shaping and the product quality standard has all given concrete showing.
This craft is take the sweet potato as the primary data, the sweet potato starch uses the physical cracking process production, does take the sweet potato as raw material, after raw material choice, cleaning up immersion, stave, coarse screen, launder separation, alkali treatment, clean, acid treatment, clean, centrifugal separation, dry and so on process preparation high quality sweet potato starches.
Key words: Sweet potato; Starch; Sweet potato starch production; Technological design
目 录
摘 要 I
Abstract II
1 绪论 1
1.1 概述 1
1.1.1 红薯及其淀粉的性质和生理功能 1
1.2 工艺设计的意义 2
2 生产方案和工艺流程的确定 3
2.1 生产方案 3
2.1.1 产品方案 3
2.1.2 质量标准 3
2.2 工艺流程 5
2.3 生产流程简述 5
3.1 物料衡算 7
3.2班产量确定 7
3.3每班原料及辅料用量推算 8
3.4 每班耗用包装 8
4 能量衡算 9
4.1 耗水量计算 9
4.2 耗电量估算 10
5 设备的选择 11
5.1 设备选型原则 11
5.2 设备选型计算 12
5.3 所选设备一览表 19
6.2 原料预处理车间 19
6.3 粉碎车间 20
6.4 分离干燥间 20
6.5 成品车间 20
7 红薯淀粉车间管路设计与计算 20
8 环境保护及安全卫生 22
8.1 主要设计依据 22
8.2 环境现状 23
8.3 主要污染源与污染物 23
8.4 对策和措施 23
8.4.1 废水处理 23
8.4.2 废渣 23
8.4.3 烟尘治理 23
8.4.4噪声控制 24
8.4.5 绿化 24
8.5 环境管理 24
9 项目经济分析 25
9.1 项目总概要 25
9.1.1 项目情况 25
9.1.2 项目资源评价 25
9.2项目投资机会及前景分析 25
9.3 经济分析及收益分析[8] 25
结 论 26
参考文献 26
致
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