如何运用QC手法提升品质案例分析.ppt

如 何 运用QC手法提升 品 质 什么是良好的品质呢？ 1.变异性低 2.耐用度高 3.吸引力强 4.合理价格 第1，2两点厂家可以自己评价，第3，4两点将由消费者来决定。 品 质 概 论 品质管理的衡量指针 小品质(little-Q)的品质部门职能 1. 对生产过程的控制和保证进行策划； 2. 进行产品、过程、体系的审核； 3. 进行产品检验； 4. 实施可靠、品质工程和品质成本分析等。 大品质(big-Q)的品质部门职能 除小品质以外还有以下几点： 1. 帮助制定组织品质、方针、目标和计划； 2. 领导持续改进团队； 3. 参与新产品研发； 4. 提供品质改进的培训； 5. 总结和分析客户的品质反馈数据等； 6. 建立品质文化。 品质成本（Quality Cost） 定义： 品质成本：企业为稳定，提高产品品质进行品质活动所支付的费用和由于品质故障造成损失的总和，它是企业总成本的一部分。 1. 品质成本的构成： 品质成本（Quality Cost） 定义： 预防成本(Prevention cost)用于预防不合格品与故障等所支付的费用。 鉴定成本(Appraisal cost)评定产品是否满足规定的品质要求所支付的费用。 内部损失成本(Internal failure cost)产品交货前因不满足规定的品质要求所损失的费用。 外部损失成本(External failure cost)产品交货后因不满足规定的品质要求，导致索赔、修理、更换或信誉损失等所损失的费用。 外部品质保证成本(External quality assurance cost)为提供用户要求的客观证据所支付的费用。它包括特殊的和附加的品质保证措施、程序、数据、证实试验和评定的费用（如由认可的独立试验机构对特殊的安全性能进行试验的费用）。 品质成本（Quality Cost） 品 质 成 本 综 合 报 表 品质成本（Quality Cost） 方法的运用 法—— 文件化的规定，在制造过程中应订定各种技术标准、操作标准\管制标准及检验标准，包括： a.程序/法规 b.作业指导－对过程参数的监控﹐对产品的检验 c.检验标准 d.不合格品的处理 e.重大问题的处理 f.紧急情况的处理 g.换线／换模时的作业准备与验证 若没有在以上规定﹐则工程就变得不明确﹐无统一规则﹐作业时各自为政; 致使产品品质恶劣﹐参差不齐﹒ 以上即是﹐在程序中创造品质﹒ 方法的运用 1) 制造流程的规划﹕ a.过程流程图 b.场地布置图（Layout） c.FMEA d.QC工程图——控制计划 e.工装模具准备 f.作业指导书 g.检查基准书 方法的运用 1) 制造流程的规划﹕ 针对以上管制 a. 是生产流程图（工艺流程图） b-d. 的要点集中于QC工程图（控制计划）细部的由作业标准﹑工程管理标准﹐检查规格设备的标准不同而不同﹒ 流程图及其符号 制造流程图是一种图标方法，表示制造程序之先后顺序，在工作研究里，作为改善制程的重要工具。 符号代表意义 ?操作－○ ?检验－□（量的检查） －◇（质的检查） 方法的运用 2)作业标准及其影响﹕ 有关作业标准 a.作业的标准是规定作业条件、作业方法、管制方法、使用材料、使用设备及其它注意事项的基准。 b.「作业标准化」－将现场重复发生的工作写成文字作成标准，使作业人员能确实工作，减少独自摸索而减少品质变动。 c.「再现性」－可以重复出现的特性，才能使用统计方法分析和预测。 d.因行业与生产方式不同，标准写法各有不同，依内容分技术标准、检验标准、作业指导书、管制标准四种。 方法的运用 2)作业标准及其影响﹕ 好的作业标准 a.现场人员看得懂 b.不懂的人会操作 不良要因别调查的查检表 看所检查的数目的集中程度 餐厅食品营业记录表 练 习 题 一、查核表 问题1 在下列文句中的（ ）内，各有两个名词，请选择正确的打“√” （1）查核表是指，订定新计划、搜集各项数据资料后，为防止看错或漏看（检查项目、数字）所使用的，只要（检查、核对）一下，就能（简单、概算地）看出结果，所作的表和图。 （2）不良要因调查用查核表是指，依（要因别、特性值别）进行（检讨、层别）查核，调查不良品是如何发生的，亦即找（要因、现象）所使用的。 （3）查核表的