2012年设备与工艺培训材料[胡楚2012年2月7日].pptVIP

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2017-03-27 发布于北京
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2012年设备与工艺培训材料[胡楚2012年2月7日]

* 沙湾番茄制品分公司（ Y 66 ）产能：4500吨/日地址：沙湾县三道河子镇乌鲁木齐路 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 工艺流程图 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2000年引进意大利ING.ROSSI公司日处理1500T/D生产线，卧式列管预热器、双道打浆精制、三效四段升膜+降膜蒸发器、套管式杀菌、刮板冷却器、双头立式无菌罐装机。 1#生产线简介一、生产线简介工艺流程：原料质检--水冲卸料--流送--刮板提升--浮洗--挑选--列管预热精制--贮汁浓缩--杀菌--冷却--灌装--称重--封盖--贴标--成品本生产线适宜于生产CB36%-38%、37%-39%浓度、粘度7-11CM/30常规冷破产品，也可生产CB40%-42%浓度、粘度7-11CM/30常规冷破产品，。与食品接触部分全部采用不锈钢材料，工艺控制自动化程度高，罐装机采用电磁流量计控制定量罐装、杀菌、罐装系统采用PLC控制，适宜进行桶罐装，设备经几年运行后其达产能力较好，且有一定超产能力。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2#3#线简介 2002年引进意大利SASIB公司日处理1500T/D闪蒸生产线其中闪蒸杀菌为3000T/D能力，并于2003年又引进该公司1500T/D番茄生产线，两条线公用一套闪蒸杀菌设备。一、生产线简介工艺流程：原料卸料--流送--刮板提升--挑选--破碎--预热加热--精制贮汁--蒸发--杀菌--罐装—成品本生产线适宜于生产线浓度CB28-30%、 CB36-38%、CB37-39%粘度7-11CM/30′冷破碎产品，也可生产28-30%、30-32%、粘度小于5.5 CM/30′常规热破碎产品。生产线卸料为四级水循环系统,前处理配置3台35T/H,2台40T/H挑选台、2套破碎立式预热系统，6组精制机采用变频调速两道打浆、两套蒸发器采用三效四段升膜式蒸发器，均采用真空浓缩单台日处理能力1500T/D，闪蒸杀菌系统处理能力为20T/H，罐装机为整托盘自动罐装、蒸汽杀菌、液压自动、自动标签打印，即可进行桶罐装也可进行吨箱罐装，整条生产线均由PLC控制，自动化程度较高。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 由不锈钢原料自动接收槽3个， 2组散装卸料池组成，经自动接收槽和散装卸料台卸料，经水料分离器分水后，均用刮板提升机提升到架空不锈钢流送槽输送。在3个不锈钢原料自动接收槽和2组散装卸料池加油污沟，油污水收集后排入总排。保证油污水彻底分离。二.卸料流送系统 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 原料在3台不锈钢自动接收槽和2组散装卸料台上使用水料分离器和刮板提升机对一级水进行彻底分离,使用辐流沉淀池沉淀污水泥沙, 利用污水泵对一级水循环利用,多余水进入总排或环保设施；使用5台刮板提升机向架空流送槽上提升原料,在架空流送槽上用水料分离器进行原料流送时的二级水分离, 用格栅机、泵、高架转鼓过滤器对污水处理，利用污水泵对水进行循环利用,二级水对一级水的补水和溢流；利用刮板提升机对原料在进入车间前的水料分离,用泵、高架转鼓过滤器对污水处理,用污水泵对三级水循环利用,三级水对二级水的补水;井水用于选台前浮洗槽及各处喷淋水，通过增压泵泵出新鲜水对原料