(公用)【金版学案】2015-2016高中生物 2.4细胞中的糖类和脂质知能提升 新人教版必修1.docVIP

第4节　细胞中的糖类和脂质 1．用水解法研究下列物质水解终产物不都是葡萄糖的是(B)淀粉　②蔗糖　③乳糖　④麦芽糖A．①② B．②③ C．③④ D．①④解析：淀粉、麦芽糖、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖水解终产物均只有葡萄糖一种；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。媒体报道的“地沟油”事件引起了公众的关注。“地沟油”的主要成分是脂质但还有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是(C)地沟油”的主要成分的组成元素C、H、O、N地沟油”的主要成分是生物体内主要的能源物质地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色地沟油”的主要成分在细胞中的含量多于蛋白质解析：“地沟油”的主要成分为脂质主要由C、H、O三种元素构成其主要功能是作为储能物质、B错；脂质在细胞中的含量少于蛋白质错。淀粉、纤维素、RNA和脂质都含有的元素是(A)、H、O B．C、H、O、N、H、O、N、P D．C、O、N、P、S解析：淀粉、纤维素的组成元素为C、H、O核酸含有C、H、O、N、P可见三者共有的元素为C、H、O组成脂质的主要元素是C、H、O。糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物相关的叙述错误的是(C)组成脂质的化学元素主要是C、H、O有些脂质还含有P和N糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成淀粉水解的终产物是氨基酸质量相同的糖类和脂肪被解析：组成脂质的化学元素主要是C、H、O有些脂质如磷脂还含有P和N；葡萄糖是淀粉、纤维素和糖原的单体；淀粉水解的终产物是葡萄糖；因脂肪中C、H的比例比糖类中的高故质量相同的糖类和脂肪彻底氧化分解时脂肪的耗氧量多产能也多。下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是(A)解析：葡萄糖和果糖是单糖蔗糖是非还原糖；固醇和脂肪都属于脂质而不是包含和被包含的关系；固醇相对分子质量较小不是生物大分子。唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖再在麦芽糖酶的作用下进一步分解为葡萄糖对此下列说法不正确的是(A)麦芽糖是淀粉的单体 B．葡萄糖是淀粉的单体该过程是水解反应 D．淀粉是一种多聚体解析：淀粉是一种多聚体其单体是葡萄7．(多选)下列对组成细胞的有机物的描述中不正确的是(ACD)动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等细胞核内核酸只含脱氧核糖细胞质中的核酸只含核糖质量相同的糖、脂肪和蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的解析：乳糖属于二糖纤维素属于多糖；细胞膜上的脂质主要包括磷脂、C、H所占的比例不同故三者质量相同时释放的能量不同。(多选)根据表中分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异以下说法正确的是(ABD) 物质 各元素比例 氧化分解时 O 耗氧量 释放能量 产生的水 脂肪 75% 13% 较多 较多 X糖类 44% 50% 较少 较少 YA.相同质量条件下脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多脂肪中H的比例是12%相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量XY脂肪中H的比例较高所以释放的能量较多解析：脂肪与糖类相比比值大相同质量条件下氧化分解耗氧XY。糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的根据表中数据可知脂肪中H的比例是1－－＝12%糖类中H的比例是1－－＝6%。如图所示分析细胞内3种重要的有机物的组成及功能回答下列问题：(1)A一般是指________；D在动物细胞中是指______在植物细胞中主要是指__________。(2)B是指________其结构通式是__________。(3)C是指__________生物体内的F分为__________和__________两大类。解析：生物体内的主要能源物质是糖类糖类的基本单位(A)是葡萄糖由葡萄糖组成的有机大分子且作为能源物质的(D)有淀粉和糖原；结构物质(E)是蛋白质其基本单位(B)是氨基酸；遗传物质(F)是核酸其基本单位(C)是核苷酸。答案(1)葡萄糖　糖原　淀粉　(2)氨基酸　 (3)核苷酸　DNA　RNA瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要的激素它能控制人的食欲。注射“瘦素”后人的食欲会下降从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的检验脂肪的试剂是______________颜色反应是______________。(2)在“5·12汶川大地________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。解析：(1)检验脂肪应选用苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液颜色反应为橘黄色(红色)。(2)脂肪是生物体的重要储能物质其含氢量高