(四川)四川省岳池县第一中学2015-2016学年高中化学 第三章 有机化合物 第三节（第1课时）乙醇导学案 新人教版必修2.docVIP

乙醇 学习目标 认识乙醇的分子结构特点，掌握乙醇的物理性质；理解烃的衍生物、官能团的概念。 自主学习，合作探究学会乙醇的化学性质，并联系生活实际认识乙醇在生活中的应用；学会由事物的表象解析事物的本质、变化。 培养较强的问题意识、敢于质疑、勇于探索、严谨求实的科学态度。 重点：官能团的概念、乙醇的组成、部分化学性质。 难点：乙醇的分子结构、部分化学性质。 课前预习 使用说明与学法指导 依据预习案通读教程，进行知识梳理，熟悉乙醇的物理性质，理解乙醇的化学性质，学会由事物的表象解析事物的本质、变化。 认真完成预习自测，将预习中不能解决的问题标记出来，并填写到后面“课后反思“处。 利用15分钟高效完成。 知识准备 什么是烃的衍生物？ 乙醇有哪些物理性质？ 什么是官能团?常见的官能团有那些？乙醇分子中官能团的名称是什么？ 教材助读 阅读课本P73--75中与乙醇有关的内容，完成下列问题： 1.乙醇的分子结构 乙醇的分子结构可以看成是乙烷分子(CH3CH3)中的_____被____取代的产物；也可以看成是水分子(H-OH)中的_____被________取代后的产物。 乙醇是一种____________，它的官能团是______，CH3CH2Cl中的官能团是_____。 2.乙醇的化学性质 ⑴乙醇与金属钠的反应反应现象_______________________；反应的化学方程式____________________________________。 ⑵乙醇的氧化反应 ①燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为：_____________________， ②催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被_______而变_____色，放入乙醇中后又变为____色，同时在试管中产生_______气味的_______。上述各步反应的化学方程式为_______________________________、_______________________________________，总反应式为__________________________________________，反应中铜丝的作用为___________。③与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应：现象为___________________________，乙醇最终被_____为______。 预习自测 1．下列关于乙醇的物理性质的应用中，不正确的是(　　) A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D．由于乙醇容易挥发，所以才有“酒香不怕巷子深”的说法 2．下列关于乙醇的叙述不正确的是(　　) A．乙醇易挥发 B．密度比水小，沸点比水高 C．是无色透明有特殊香味的液体 D．乙醇不能用于萃取碘水中的碘 3．比较乙烷与乙醇的结构，下列说法不正确的是(　　) A．两个碳原子都以单键相连 B．分子里都含有6个相同的氢原子 C．CH3CH2—与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．CH3CH2—与一个羟基相连就是乙醇分子 4．下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是(　　) A．苯 B．蒸馏水C．无水酒精 D．75%的酒精 课后反思 请将预习中不能解决的问题写下来，供课堂解决。 课内探究 学始于疑 乙醇的结构具有什么特点？其结构与化学性质有什么样的关系？ 金属钠与水和与乙醇反应有什么不同？ 质疑探究 探究一 乙醇结构与化学性质的关系 结构式 结构特点 乙醇分子中有C—H、C—C、C—O、O—H 4种键；(2)官能团为羟基，且羟基氢最活泼； (3)一定条件下，可断裂其中的一个或几个化学键 2．乙醇的性质 (1)乙醇的性质与键的断裂： 乙醇的性质 键的断裂 与钠反应 断键 燃烧 断键 催化氧化 断键 (2)乙醇的催化氧化反应： 2Cu＋O22CuO(铜丝由红色变为黑色)， 总反应的化学方程式： 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，反应中铜(也可用银)作剂。 探究二 金属钠与水和与乙醇反应的异同 问题1：金属钠在水中和在乙醇中反应现象有哪些相同点和不同点？ 问题2：除Na外，其他能够与水反应的活泼金属如K、Ca、Mg等是否也能与乙醇反应产生？如果能反应写出反应方程式，并分析这些反应方程式有什么特点？ 问题3：乙醇中—OH和水中的OH－有什么区别？ 问题4：如何检验和除去乙醇中的水？ 归纳总结 知识网络图 当堂检测 1