工作-人力资源活动的基石和导向讲述.ppt

案例2（7） 11）根据“设备使用指南”，准确而安全地使用工作区内所有设备。 12）在工作期间，必须遵守“餐厅着装和仪表规范”中规定地每项要求。 13）遵守服务卫生条例，工作区内卫生得分在90分以上。 14）根据“客人关系准则”，保持良好的客人关系。使客人投诉率低于0.5％。 15）保持午餐平均点菜额不低于10元，晚餐平均点菜额不低于20元。 案例2（8）仪表和着装规范书 1）必须达到整洁标准 清洁身体，去掉体味；每日淋浴，使用除臭剂和除脚臭粉。 清洁牙齿和呼吸：每日早、晚刷牙，不食异味食物，必要时饭后漱口。 清洁头发：每周洗发不少于一次。 每天洗内衣和袜子。 保持手和指甲的洁净。 洗衣和烫衣。 案例2（9） 保持鞋子洁净、光亮、完好。 2）仪表整洁、大方 头发整洁，頭型大方； 指甲干净，长度适中，勤于修剪，允许使用非彩色指甲油。 淡妆。禁止浓妆艳抹。 在使用香水、肥皂、发胶和其它日用化妆品后，身体不能有强烈的香味。 禁止戴首饰。 案例2（10） 3）酒店发放统一的制服，员工要妥善保管 上班时保持工作服干净、整齐。 必须穿袜子。 穿矮跟、非露趾的鞋子。 4）姿势 站立要直，行走挺胸、抬头，给人以自信感 领导的功能 领导的层次 领导者与工程师工作的比较 领导者工作的内容 1、领导的功能 1）根据内外部环境，进行战略决策 2）根据战略要求，在时间上、空间上合