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幻灯片1 第十七章 水和电解质代谢 (Water Electrolyte Metabolism) 水和电解质是构成体液(body fluid)的主要成分。体液是体内水分及溶于水中无机盐和有机物的总称。成人体液约占体重的60%。 体液中的无机盐、小分子有机物和蛋白质等常以离子状态存在，故又称为电解质。环境变化和某些疾病等，可导致水、电解质平衡失调，引起严重后果，甚至危及生命。 幻灯片2 第一节 水代谢 (Water Metabolism) 一、水的功能 (一)调节体温 1g水从15℃升至16℃时，需吸收4.2J(1cal)热量；1g水在37℃时，完全蒸发需吸收2 415J(575cal)热量。水的流动性大，导热性强，有利于热量散发。 (二) 参与物质代谢及运输作用 水是体内的良好溶剂；水直接参与水解、水化、加水脱氢等代谢反应；运输营养物质和代谢产物。 (三)润滑作用 有良好的润滑作用。 (四)结合水的作用 与生物大分子结合，保持组织、器官的形态。 幻灯片3 二、水的摄入与排出 (一)水的摄入 饮水(1 200ml) 成人每天需水 (2500ml) 食物水 (1 000ml) 代谢水(300ml) (二)水的排出 1. 肺排水 成人每天由肺以水蒸气形式排出水约350ml。 2. 皮肤排水 成人每天非显性出汗 50