实验七酵母菌的形态观察及微生物的显微直接计数法说课.pptVIP

实验六 酵母菌的形态观察及微生物的显微直接计数法 一、实验目的 1??学习并掌握形态观察及死活细胞的鉴别方法。 ? 2 了解血球计数板的构造、计数原理和计数方法，掌握显微镜下微生物直接计数的方法。 二、实验原理 1 酵母菌形态观察及死活细胞的鉴别 酵母菌是不运动的单细胞真核微生物，其大小通常比细菌大几十倍甚至十几倍。大多数以出芽方式进行无性繁殖，有的分裂繁殖；有性繁殖是通过接合产生子囊孢子。本实验是通过美蓝染液水浸片或水—碘液水浸片来观察酵母的形态和出芽生殖方式。 美蓝是一种无毒的染料，它的氧化型呈蓝色，还原型无色。用美蓝对酵母的活细胞进行染色时，由于细胞的新陈代谢作用，细胞内具有较强的还原能力，使美蓝由蓝色的氧化型变为无色的还原型。因此，具有还原能力的酵母活细胞是无色的，而死细胞或代谢作用微弱的衰老细胞则呈蓝色，借此即可对酵母菌的死活细胞进行鉴别。 2 血球计数板的计数原理 三、实验材料与器材 菌种：酿酒酵母 培养基和试剂：麦芽汁琼脂培养基，0.05％ 和0.1 吕氏碱性美蓝染色液，革兰氏染色用碘液. 显微镜，玻片血球计数板、盖玻片（22mm×22mm）、 吸水纸、计数器、滴管、擦镜纸。 四 操作步骤 （一）酵母菌形态观察 1、菌种活化 将酵母移种至新鲜的麦芽汁琼脂斜面上，25~28℃培养48 h左右备用。 2、美蓝镜片的观察 1）在载玻片