农药残留检测的进展(化学)说课.pptVIP

LOGO * * 农药残留检测的研究进展 Company Logo 目录 手性农药背景介绍 1 手性农药研究进展 2 手性农药检测方法性能进展 3 小结 4 目录 手性农药背景 在最新的食品安全国家标准-食品中农药最大残留限量中，包含了371种农药，其中手性农药有102种，占总数约27%。 而在欧盟食品安全标准中，包含了678种农药，其中手性农药有142种，占总数约21%。 在当代农业中，农药的作用显得越来越重要，而手性农药因其显著的生物活性越来越受到人们的关注。 《GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》《欧盟食品安全标准》 联苯菊酯，含有2个手性碳原子，因此有4个手性对映体 甲霜灵，含有1个手性碳原子，因此有2个手性对映休 禾草灵，含有1个手性碳原子，因此有2个手性对映体 其他：苯基吡唑，咪唑啉酮类等 手性农药背景 B D C A 杀虫活性：S-(+)-甲霜灵R-(-)-甲霜灵 大型蚤急性与慢性毒性：R-(-)-甲霜灵S-(+)-甲霜灵 杀虫活性：（1R,3S）-联苯菊酯最强(1S,3S）-联苯菊酯加快环境雌激素依赖型人乳腺癌细胞的增殖；破坏人的细胞及DNA； 杀虫活性：R-(-)-苯线磷S-(+)-苯线磷 水蚤急性与慢性毒性：S-苯线磷R-苯线磷 杀虫活性：