农产品增值的出路-标准化.pptVIP

土地集中做大规模;出路之一：城市化-竞争;出路之二：农业产业化;一、充分认识风险，明确发展道路;切忌贪大求洋，过度投资。看到利润大，前期不顾一切去投资，后期资金跟不上，结果半途而废。一般要求选科技含量高但容易操作，资金周转快容易变现，耐贮藏可持续发展的项目。;优选机械化操作，不能使用机械化的，也应采用省工省时的先进技术。如葡萄种植，传统的篱架扇形整枝就太费工。采用意大利垂架，高位单臂水平整枝可以省掉80%整枝用工，而且产量高，品质好。;思想观念上要有3个转变： 1、从不规范农业技能向规范农业技术技能转变。 2、由不培训技术技能就上岗向必须培训技术技能才能上岗转变。 3、由没有文化就能从事农业生产向必须具备一定文化才能从事农业生产转变。 一个训练有素的农工其相当于2-3名普通农民。培训培养一大批技术性农工是集约式生??的保障。 ;五、人性感化，规范管理 ;六、有机肥很重要,品质好产量高 ;七、高标准保障高效益 ;八、酒香也怕巷子深，销售渠道早建设 ;借助政府促发展跟随龙头做产业;优质葡萄，好看好吃 ;想发财，种药材 ;罗卜如参、可口健身 ;有钱的吃羊肉，没钱的吃葱 ;产业化;精诚农科周红;标准化可以人为制造差异-溢价;第一节：什么是农业标准化？ 运用“统一、简化、协调、选优”的原则，对产前、产中、产后各个环节进行标准生产和标准管理，把先进的科学技术和成熟的经验用于生产、经营过程，达到高产、优质、高效的目的。农业标准化分为： 1.农业标准体系：用于农业生产经营的章法和依据； 2.质量监测体系：监督农业投入和农产品产出质量的章法和依据； 3.评价认证体系：评价农产品状况、监督农业标准化进程、促进品牌、名牌战略实施的章法和依据。 农业标准化工程的核心工作是：最终实现生产的基地化和基地的标准化。同时还必须有完善的农业质量监督管理体系、健全的社会化服务体系、较高的产业化组织程度和高效的市场运作机制作保障。;第二节 为什么要推行农业标准化 ??? 改革开放以来农产品短缺问题已经解决，并且丰年有余，但随着人民生活水平的提高，特别是加入WTO实现国际化后，我国市场上来自国际国内的竞争日趋激烈，我们自身农产品质量问题越来越突出。表现在： 一、产品整体质量水平低，优质率低，专用品种少； 二、卫生安全差，有害物质残留超标问题比较突出； 三、加工处理能力低，包装、贮藏、保鲜手段落后，加工品档次低，加工增值率低； 四、有注册商标的品牌少，覆盖率低。 根本原因：农业生产只注重追求单产和总产，而忽视了产品的质量和形象，生产与经营过程粗放、随意，集约化程度低，科技含量低，没有标准和规范。;第一、农业标准化已引起党和国家的高度重视，农业部已在全国实施“新世纪无公害食品行动”计划，着手建立和实行农产品市场准入制度，治理“餐桌污染” 。从国际市场看， “技术壁垒”已成为欧、美、日等发达国家对付我国农产品的主要手段。因此，加快推进农业标准化生产已迫在眉睫，刻不容缓。 第二、农业标准化将全面改善农产品品质、提高内在和外观质量，促进扩大市场占有份额，一大批产品还会成为驰名中外的名牌或品牌。没有名牌效应，农民收入也很难有大的增长。抓住了农业标准化，就是抓住了市场，提高农业效益、增加农民收入也就有了保障。;第三、农业标准化是提高人民生活质量、改善生态环境、促进农业可持续发展的需要。有些生产者无视国家法律法规、继续生产和使用明令禁止的剧毒、高残留农药、化肥。这些行为不仅损害了消费者的身心健康，而且破坏了人类生存和社会发展的生态环境。因此，推行农业标准化的意义还不只在于提高农产品质量，还必须从保护生态环境、提高人民身体素质、振兴中华民族的高度来认识。 第四、农业标准化是实践“实干兴邦”思想的行动。实施农业标准化的过程就是推广农业新技术的过程，就是农民学技术、用技术的过程，是促进农业由粗放型向集约型、由数量型向数量质量并重型转变的过程。它促进政府职能进一步向服务市场农业转变。;第三节 推行农业标准化的指导思想和目标原则 1、指导思想：以农产品质量标准体系和质量安全监测体系建设为基础，以市场准入为切入点，从产地和市场两个环节入手，实现从“农田到餐桌”全过程质量监控，推动农产品的无公害生产、产业化经营、标准化管理，满足经济效益和人民生活的需要。 2、目标： 一是建设一批具备辐射带动功能的标准化示范基地； 二是实施名牌战略，大力培育和发展名牌农产品； 三是通过建立无公害农产品物流中心、专营市场、专卖店和在农产品批发市场设立无公害专营区、在超市建立专营柜等形式，发展农产品配送等产销直挂形式，培育无公害农产品市场体系，实施市场准入制度。;3、建设原则 （1）市场导向原则：政府在推行农业标准化过程中的作用主要是充分利用WTO“绿箱政策”，加大扶持力度,做好引导和服务工作。生产者和经营者是