培养学生正常饮食的良好习惯.doc

培养学生正常饮食的良好习惯，确保学生健康成长，规范学生的饮食习惯，正确引导营养方向，更好地为学生的健康成长服务。 知识目标： 1、引导学生对食物的关注，帮助学生更深入地了解食物的功用，让食物更好地为我们健康成长服务。 2、使学生了解合理饮食的重要性和健康饮食的小常识，提高对健康的认识，培养学生良好的饮食习惯。 能力目标： 1、让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。 2、通过访问、调查、上网、查阅资料等方法培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。 3、引导学生通过办手抄报，写标语、建议书等形式对学生进行“饮食与营养”的宣传活动。 3．活动过程： （1）写下一份倡议书，并在升旗仪式上进行国旗下讲话，宣读倡议书，分发到每一个班级。 （2）在学校的宣传窗里设置“饮料与健康”专栏，让全校师生、家长都来了解饮料。 （3）在学校网页上设立“饮料与健康”活动专栏，传入活动开展的全部内容，包括活动方案、活动足迹、活动成果等，利用网络优势，将活动成果推得更广。 （4）向学生及家长发送自制的“健康饮料DIY”卡片。 4）写一篇饮食与健康活动的体会 5）给挑食同学写一封信，在信中生动地说出宣传吃零食的危害、偏食、暴饮暴食的危害以及合理饮食的好处。 6）设计一张反映自己研究成果的宣传画，如宣传吃零食的危害。 7）组织学生科学设计自己喜欢、营养搭配合理的食谱，并在老师和家长的指导下制作一份自己喜欢又营养、可口、美观的菜。 健康的生活方式，是人们获得健康的重要保证，要成为健康的人，除了要讲究和注意，衣、食、住、行的科学和卫生外，重要的还要有足够的营养食品供给。然而，健康科学的生活方式并没有被大家所重视。现在社会上的垃圾食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，一日三餐不好好吃，想尽办法去买那些垃圾食品。 二、活动目标 1．让学生初步掌握食品分类的方法，会看食品包装上的成分标签，弄清哪些是绿色健康食品，哪些是垃圾食品。 2．使学生知道膳食平衡有利于健康，养成不挑食的习惯。 3．培养学生的问题意识，培养从学生身边发现问题，思考问题。 4．通过搜集资料、调查讨论、统计、小组合作等多种活动方式，培养学生的语言能力，运用资料、处理资料等综合运用知识的能力。 (一)认知目标 1.通过对饮食问题的了解与探究，懂得健康饮食的重要意义，明白饮食与健康之间的关系，养成良好的饮食习惯。 2.通过活动初步学会调查、探究的方法和收集、运用、处理各种信息的方法，学习使用网络知识。 (二)能力目标 1.提高学生搜集、处理信息的能力，掌握正确的研究方法，并通过研究现象分析得出科学的结论。 2.在活动中培养学生的探究能力，社会调查能力，动手能力，创新能力和与人交往合作的能力。 (三)情感目标 1.引导学生走进生活，走进社会，在活动过程中，培养学生自信、乐观的性格。 2.通过实践活动的设计,让学生逐步形成关注健康，关爱生命的人生观和价值观。 垃圾食品对人的身体健康的影响 一活动背景 了解垃圾食品 垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，垃圾食品或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。食品市场调研报告显示，垃圾食品如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。随着生活水平的不断提高，孩子们手中的零花钱也多了起来，在利益的驱动下，许多小摊小贩使出浑身解数，用大量包装精美、极具诱惑力，却没有生产厂家、生产日期、食品标识的垃圾食品，套挣学生的钱。这些食品卫生脏乱差，安全无保障，操作程序不规范，缺乏监管太混乱。经常使用这些垃圾食品，严重影响少年儿童的身体健康和智力发育。 通常，垃圾食品中脂肪和碳水化合物的含量非常高，一些通过油煎、油炸制作的食物其热量更高。长期高脂饮食的儿童会发生肥胖症，影响体内激素代谢，尤其是用于代谢血糖的胰岛素。如果胰岛素分泌过少会抑制蛋白质合成，这对儿童的生长发育极为不利。如不加控制地食用，不仅会影响孩子的身高，还会影响儿童地智力发育，“垃圾食品”成为严重危害青少年儿童身心健康的杀手。为了同学们的身体健康，我们三、一中队利用节假日开展了关于“垃圾食品”的危害调查这一实践活动。 二、活动目标 “垃圾食品”对儿童的智力、身高发育会产生很大影响，因此，我们从小学生爱吃小卖铺里的零食为出发点，开展实地采访、观察、访问、上网查资料等方式，促进学生的合作探究精神，提高学生的人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等实践活动能力，使学生从小养成为了身体健康自觉抵制垃圾食品、不乱花钱的良好行为