野木瓜在双歧多益生菌多功能酸奶中的作用研究及中试建设可行性研究报告书.docVIP

第一部分　项目概述 项目单位遵义市乳制品有限公司是我市唯一一家具有乳制品生产加工资质的企业，是一家集创新、生产、经营为一体的企业，也是贵州省农业产业化重点龙头企业，始建于1956年。注册资本1431万元，位于遵义市红花岗区海龙镇，法人代表鄢维伦。建厂50余年来，企业获得了长足的发展，也为地方经济、社会的发展作出了贡献，现拥有资产3113万元，职工200人，其中各类专业技术人员80余人。2008年销售收入2243万元，上缴税金85.85万元。公司于2003年通过ISO9001质量管理体系认证，并于2006年通过了复评；2005年通过HACCP食品安全管理体系认证，并于2007年升级为ISO22000食品安全体系认证，多次被评为“贵州省绿色消费品”、“贵州省消费者信得过企业”、“贵州省著名商标”、“省级名牌农产品”、“贵州省知名品牌”，连续多年被评为“重合同守信用”企业、2003年被评为省级农业产业化重点龙头企业。 野木瓜是遵义特产，是一个很好的资源，但未见有成功的开发应用的实例，而目前市场上的酸奶都是采用单一菌种发酵，并且以白砂糖为甜味剂，保健功能较差，公司针对这一情况，进行了深入的走访调查，广泛征求用户对产品的意见和要求，对产品进行不断的改进完善，研发出了添加野木瓜的双歧多益生菌多功能酸奶。涉及该项目的技术已经申请了一项发明专利：“双歧多益生菌多功能酸奶”（受理号200810068795.4）和一项外观设计专利：“食品包装盒（双歧酸奶）”（受理号200830107118.x）。目前已具有稳定的生产工艺和可控的质量标准，自试产以来，受到广大用户的欢迎,市场反映良好。为加快企业的发展和满足市场需求，拟对添加野木瓜的双歧多益生菌多功能酸奶进行规模化生产，实施“野木瓜在双歧多益生菌多功能酸奶中的作用研究及中试”项目。 项目单位具有实施该项目的有利条件：①现有从事乳制品开发、生产、管理的专业技术人员中，高级职称3人，中级职称15人，初级职称26人，是项目实施的技术依靠和中坚力量。②拥有生产乳制品的生产手段及加工设备和质量检验设备，经过近几年的不断更新改造，已达到较高的水平。③生产销售乳制品已有50多年的历史，有完善的销售网络及售后服务网络，销量在改制后逐步上升，产品销售实行“先款后货”的原则，包括“遵义奶粉”在内的公司产品仍然供不应求。 项目计划总投资为509.1万元， 1、固定资产投资： 384.1万元 其中：土建： 75.0万元 设备： 222.1万元 土地使用： 39.0万元 待摊费： 48.0万元 2、流动资金： 125万元 以达产后年销售收入周转10次进行测算。 项目目前已完成投资141.8万元万元万元万元Winds8389@21 股东构成 股东名称 (或姓名) 投资者经济形态 法人代码（或身份证号） 是否上市公司 境外公司或外籍 所占股份 投资方式 遵义润丰房地产开发公司 民营5 否 100% 购买 员工总数 200人 开户银行 海龙信用社 帐号 1100000242 信用等级 AA 上年度缴税总额 67.2万元 上年度创汇 万美元 （折合） 上年研究开发经费投入 5.2万元 企业类型 研发型 已有成果数 转让成果数 生产型 生产产品数 22 生产场地面积 企业登记类型 生产型 企业性质 有限责任公司 企业特性 民营 第二章 管理团队 公司管理团队在公司董事长及总经理的领导下，团结协作，锐意创新，产品研发经验丰富。团队中管理人员和技术人员均具有乳制品生产、研发多年的工作经验，研发成果丰硕。奶粉由以前的单一的全脂甜奶粉发展到现在的全脂淡奶粉、AD钙奶粉、高钙高锌奶粉等共四个品种；液体奶由原来单一的巴氏杀菌乳发展到现在具有巴氏杀菌乳5个（鲜牛奶、AD钙奶、中老年牛奶、特浓牛奶、富锌营养奶），灭菌乳3个（纯牛奶、高钙奶、富锌营养奶），酸牛乳1个（瓶装凝固型酸奶），含乳饮料6个（草莓、果味、双果、香蕉、麦香、水晶），活性乳酸菌饮料1个（天然酸奶）共16个品种的系列产品。 核心团队 1、董事长：王永祥，毕业于贵州民族学院行政管理专业，毕业后一直从事建筑和房地产业，于1997年创建遵义润丰房地产开发有限公司，并出任董事长和法人代表。润丰房开公司于2007年8月成功收购了遵义市乳制品有限公司，目前遵义润丰企业集团是一家集房开、建安、食品加工、旅游、物业服务为一体的多元化产业经营，以房开公司为母体的资产上亿元的民营企业集团，其下属六个公司：“遵义润丰房地产开发有限责任公司”、“遵义润丰旅游开发有限公司”、“遵义润丰绿色食品有限责任公司”、“遵义市第一建筑安装工程有限责任公司”、“遵义润丰物业管理有限责任