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欢迎来到冰淇凌 的 世 界 冰淇淋 （食品） “科普中国”百科科学词条编写与应用工作项目 审核 。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。中文名 冰淇淋 外文名 ice cream 别????称 圣代，雪糕 主要原料 冰、雪，牛奶、奶油、酸奶，蛋黄，薄饼脆筒，砂糖 是否含防腐剂 否 主要营养成分 蛋白质，糖，脂肪 主要食用功效 调节生理机能，保持渗透压，保持酸碱度，消暑 适宜人群 需要消暑，适合夏日所有人使用，肠胃弱者慎用 副作用 吃多易腹痛、心绞痛、胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。替正餐会缺营养、损牙、肥胖。进食过快易贫血。 储藏方法 冷藏、冷冻(-18℃以下) 口????味 巧克力、奶油、抹茶、草莓… 谢谢你的光临