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- 2017-03-27 发布于广东
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投资一家美容院加盟店,站在资源利用的角度,我们希望是物尽其用、人尽其责。但是我们常常发现,有的美容院很大,有15张美容床,却仅有3名美容师。很显然,每名美容师不可能同时服务5张美容床上的顾客,那么注定有12张美容床所配备的面积、物料等投入的成本是浪费掉的。这种奇怪的现象在美容院经营管理中非常普遍。如果您问这家店的院长,他会告诉你:“没有那么多客源”。 相信每个投资者开店做生意,一定都是希望充分利用投入的资源,创造大化价值。因此,站在您的经营管理运作良好的角度,我们一起来探讨如何进行人员配置。 假设您的店内有15张美容床,站在资源合理配置的角度,应该配置几名美容师呢? 有人可能会说:“8名!因为1名美容师可以同时服务两名顾客,在给甲顾客敷面膜的时候,可以给乙顾客做按摩。”这种配置看起来是节约了人力,但是在目前服务为先的美容院竞争中,这种方式当然得不到顾客认可。美容院如此经营,显然不是制胜之道。 有人可能会说:“那15名吧!每人负责1张美容床的服务,这样该可以够了吧?”这种观点听起来是有道理,但是还有一些重要的因素没有考虑。 1、按每位顾客接受服务的时间是2小时计算,1张美容床每天最多可以接待5-6名顾客。而根据调查,1名美容师每天最多接待3.5名客人并保证优质的服务质量,1名美容师饱和工作12小时是不现实的。 2、美容师每周有休息日、每天需要轮班。 3、美容师这个职业的普遍情况是流
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