07(脂代谢)教学.ppt

动物机体的几乎所有组织都可以合成胆固醇，其中肝是合成胆固醇的主要场所，约占合成量的70％～80％，其次是小肠，占10％左右。 胆固醇合成酶系：存在于胞液的内质网膜。 合成原料：乙酰 CoA。 （一）胆固醇的合成 胆固醇的生成 乙酰CoA 硫解酶 乙酰乙酰CoA 乙酰乙酰CoA 合成酶 HMGCoA 羟甲基戊二酸单酰CoA HMGCoA 裂解酶 脂肪酸 β 氧化 C H 3 C O S C o A C H 3 C O C H 2 C O S C o A C H 2 C O S C o A H O O C C H 2 C H 3 O H C H 3 C O S C o A 2 CoASH C H 3 C O S C o A CoASH C HMGCoA ( ) C H 3 C O C H 2 C O O H 乙酰乙酸 C H 3 C H O H C H 2 C O O H C H 3 C O C H 3 酮体 NADH+H + NAD + 脱氢酶 羟丁酸 β 羟丁酸 β D ( ) - 丙酮 鲨 烯 （30C） 胆固醇（27C） HMGCoA还原酶 1．血中胆固醇的一部分运送到组织，构成细胞膜的组成成分。 2．胆固醇可以经修饰后转变为 7- 脱氢胆固醇，后者在紫外线照射下，在动物皮下转变为维生素 D3 。 3．机体合成的约 2/5 的胆固醇在肝实质细胞中经羧化酶作用转化为胆酸和脱氧胆酸。 4．胆固醇是肾上腺皮质、睾丸、卵巢等内分泌腺合成类固醇激素的原料。 （二）胆固醇的生物转变 除了血浆中的游离脂肪酸与清蛋白结合成复合物运输以外，其他的脂类都以脂蛋白的形式运输。 血浆脂蛋白的组成：主要有载脂蛋白、甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯等成分。 脂类在体内的转运 1 脂蛋白的结构 根据脂蛋白的密度由小至大分为四类： 乳糜微粒（ CM ） 极低密度脂蛋白（ VLDL ） 低密度脂蛋白（ LDL） 高密度脂蛋白（ HDL ） 2. 脂蛋白的分类  （1）乳糜微粒（CM） 运输外源甘油三酯和胆固醇酯的脂蛋白形式； （2）极低密度脂蛋白（ VLDL ） 把内源的，即肝内合成的甘油三酯、磷脂、胆固醇运到肝外组织去贮存或利用； （3）低密度脂蛋白（LDL） 向组织转运肝脏合成的内源胆固醇的主要形式； （4）高密度脂蛋白 （HDL） 负责把胆固醇 运回肝脏代谢转变。 血浆脂蛋白的主要功能 脂类代谢的紊乱 脂肪肝 是当肝脂蛋白不能及时将肝细胞内的脂肪运出，造成脂肪在肝细胞中堆积所致，脂肪肝患者的肝脂肪含量竟超过10%。 动脉粥样硬化 胆固醇是高等真核生物细胞膜的组成部分，在细胞生长发育中是必需的，但血中胆固醇水平增高常使动脉粥样硬化的发病率增高。动脉粥样硬化斑的形成和发展与脂类，特别是胆固醇代谢紊乱有关。 思考题 1.何谓必需脂肪酸？有何重要生理学意义？ 2.试比较脂肪酸分解和脂肪酸合成代谢的异 同。 3.何谓酮体？酮体在动物体内有何重要意 义？ 4.简述磷脂的种类及代谢过程。 5.小结胆固醇的分解代谢与合成代谢。 6.为何摄入过多的糖容易导致肥胖？ （四）酮体的代谢 1.酮体的生成 2.酮体的利用 正常情况下，脂肪酸在心肌、肾、骨骼肌等组织中能彻底氧化生成 CO2 和 H2O 。 但在肝细胞中的氧化则不完全，生成一些脂肪酸氧化的中间产物，即 乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，统称为酮体（ketone body）。 肝生成的酮体要运到肝外组织中去利用，所以在正常的血液中也含有少量的酮体。 酮体的概念 1.酮体的生成 酮体主要是在肝细胞线粒体中由乙酰CoA缩合而成，并以β-羟-β-甲基戊二酸单酰 CoA （HMGCoA） 为重要的中间产物。除肝外，肾也能生成少量酮体。 酮体生成的全套酶系位于肝细胞线粒体的内膜或基质中，其中HMGCoA 合成酶是此途径的限速酶。 2.酮体的利用 在肝外组织（包括心肌、骨骼肌、大脑等） 中有活性很强的利用酮 体的酶，当酮体随着血液流经这些组织时，它们能够