从孕前到学龄期营养题稿.ppt

从孕前到学龄期营养 沛县人口和家庭公共服务中心;第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养; 第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养; 第一节 孕产妇乳母的营养;维生素C参与体内氧化还原反应，同时，还能促进生长，增 强身体对疾病的抵抗力。孕妇每日需要量为80~100毫克。 维生素D以人体生理活性1,25-(OH)2D3形式为能帮助道吸收足量的钙、磷， 并对骨骼的钙化起着重要作用，孕妇每日需要量约为10微克。 ;第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养;;第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养;; 第一节 孕产妇乳母的营养; 第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养;第一节 孕产妇乳母的营养;乳母每日食物的品种及数量可参考以下安排： 主食：米面、杂粮等约1斤 动物类食物：海鱼、禽肉等4两 鸡蛋：2个 蔬菜：8两~~1斤 水果：2两 牛奶：至少250毫升 烹调油约半两 ;4、乳母应注意的几点 ①应不吃或少吃刺激性食物及饮料，如辣椒、大蒜、酒、咖啡等。 ②注意饮食卫生和乳头卫生，远离污染环境，保持乐观情绪，注意适当休息。 ③不要乱吃药，有些药能通过乳汁到婴儿体内，如镇痛药（吗啡），安眠药，某些抗菌素如氯霉素、链霉素、激素、抗结核药等，可对婴儿产生不良影响 维生素B1、维生素E?有促进乳汁分泌作用 乳母长期营养不良，乳汁成分中含量改变较显著的是蛋白质;第二节 婴幼儿的营养;;第二节 婴幼儿的营养;;第二节 婴幼儿的营养;第二节婴幼儿的营养;12、过早或过迟补充辅助食品都会影响婴儿发育 在通常的情况下，婴儿有可能对一些食物产生过敏反应 或不耐受反应，例如皮疹、腹泻等。 因此每开始供给孩子一种食物，都应从很少量开始，观察 3天以上，然后才增加份量，或试用另一种食物。 辅助食物往往从谷类，尤以大米、面粉的糊或汤开始，以后逐步添加菜泥、果泥、奶及奶制品、蛋黄、肝末及极碎的肉泥等.这些食物应该加入适量的食用油,但不必加入食盐。 ;第二节 婴幼儿的营养; 添加辅食最好在吃奶前，因婴儿在饥饿时可能容易接受新食品。在孩子生病或天气炎热时，最好暂时不加，待情况好转后再逐步添加。 每添加一种新的食物，要注意婴儿的消化情况。 添加的食物要新鲜、卫生、味道好。;第二节 婴幼儿的营养;婴儿4-6个月时体内贮铁已耗尽，应加含铁的辅食和淀粉类食物，如烂粥、蛋黄、菜泥，食物中可加少许油，蛋黄可从1/4个开始逐渐增多。6月时小儿开始出牙，可增加饼干、馒头片等。 7-9个月的婴儿除喂以上食物外，可加烂面、鱼泥、肝泥、豆腐、肉沫，可将这些食物加入粥、面中喂食。膳食脂肪占供能比例35%～40% 。 ;婴儿10-12个月可吃蛋羹、软饭、碎菜、碎肉、馄钝、小包子等。 按照以上的方法，待婴儿吃辅食逐渐增多时就可以代替一次奶，这样到一岁时就已经将辅食变为主食，白天吃三次饭，早、晚各吃一次奶。并准备断奶，断奶后仍应终生吃适量牛奶。 婴儿期维生素D推荐的摄入量为400IU 。 ;第二节 婴幼儿的营养;第二节 婴幼儿的营养;1、按照2—3岁小儿的营养要求和平衡膳食的原则，每天可提供的食物如下： 谷物4两、蔬果类半斤、肉类1两、蛋类1/2~1个、奶及奶制品350毫升、豆类半两、油类约半两。 自己进食，但要有大人的关注，要养成饭前便后洗手的习惯，并要注意口腔卫生。 ;第二节 婴幼儿的营养;5、注意烹调方法，食物要细软，易于消化，注 意色、香、味、以提高孩子的食欲，不要吃 过甜、过咸太油腻的食物。 6、注意膳食平衡，不要养成挑食，偏食的不良 习惯，以免导致某些营养素的缺乏病。 7、注意饮食卫生，烹调用具和餐具要清洁，不 吃不新鲜及过期食物。;第二节 婴幼儿的营养;1、按照营养学的要求，此时期的小儿最好每日能从食物中获得以下营养物质： 能量1400千卡~1700千卡，蛋白质50—55克，脂肪占每日能量的30—35%，以及适量维生素A、B、C、D、E、烟酸、矿物质钙、铁、锌、硒、碘。 ;幼儿一日食谱具体可大致如下安排： 谷类：4两~~半斤 蔬菜：3两~~4两 水果：1个 肉类：2两 蛋：1个 奶及奶制品：250~400毫升 大豆