必修一 第一单元 第讲 遗传信息的携带者——核酸细胞中的糖类和脂质必修一 第一单元 第4.ppt

【典例2】 (2012·滨州一模)香蕉果实成熟过程中 由于储存的物质变为可溶性糖从而使 果实甜度增加。某兴趣小组对此生理 变化进行了初步探究：取未成熟香蕉果实若干放在适宜条件下让其自然成熟，每天定时取10 g果肉研磨配制成100 mL待测样液平分为A、B两份，分别用碘液和斐林试剂检测，记录颜色深浅的变化。 (1)样液A用碘液检测的目的是________________；样液B用斐林试剂检测的目的是________________。 (2)斐林试剂使用时需甲乙液等量混合均匀后再注入，并________观察颜色变化。 (3)如果探究过程中每天的实验现象不明显，可施加一定浓度的________促进果实成熟；也可适当提高________促进果实成熟，因为________________。 (4)根据预期结果在坐标图中画出两种颜色的变化。 解析　(1)淀粉遇碘变蓝，碘液可用于检测淀粉的含量；还原糖与斐林试剂在水浴加热的情况下可产生砖红色沉淀，斐林试剂可用来检测还原糖的存在。(2)斐林试剂检验还原糖的过程需要水浴加热。(3)乙烯能促进果实成熟，可缩短果实成熟的时间，增加还原糖的含量，从而使实验效果明显；适当提高温度，可提高相应酶的活性，加快淀粉水解为还原糖的速度。(4)香蕉果实成熟过程中，淀粉水解成还原糖，淀粉含量减少，蓝色程度降低；还原糖含量增加，砖红色加深。 答案　(1)检测淀粉含量的变化　检测还原糖含量的变化 (2)水浴加热　(3)乙烯　温度　温度影响酶的活性 (4)如图 技巧归纳 教材实验再现题的解题技巧 教材实验在复习中不仅要注意对实验技术的掌握，对实验原理、实验流程、实验现象、实验结论等内容的分析、归纳与总结，而且要站在全新的、应用的角度去重新分析已做过的每一个实验，从中提取出真正要掌握的最重要的内容，主要包括三部分： 狂犬病是由狂犬病毒(遗传物质为RNA)引起的，人类也会因猎犬咬伤而感染，其他感染此病的恒温动物如猫、狼、狐等也可传播。就目前而言，注射狂犬疫苗是预防狂犬病的有效途径。要研制狂犬疫苗，必须知道狂犬病毒的大分子组成，设计实验探究其物质组成。 (1)实验原理：RNA溶液遇吡罗红染液显红色。还需要补充的两个实验原理是： ①________________________________________________； ②________________________________________________。 [对 点 强 化] (2)实验步骤： ①用三支洁净的试管分别取等量的含有狂犬病病毒的溶液，编号为A、B、C； ②向A试管中滴加适量的甲基绿染液； ③向B试管中滴加适量吡罗红染液； ④向C试管中______________________________________。 (3)设计一个表格并记录实验结果。 解析　(1)确定实验原理。实验原理是设计实验的依据，原理的确定应依据教材知识和实验目的。本实验的目的是探究狂犬病毒的大分子组成。根据已有知识可知，病毒由核酸和蛋白质组成，检测蛋白质可用双缩脲试剂，检测DNA可用甲基绿染液，检测RNA可用吡罗红染液。(2)实验步骤的补 充完善。补充完善实验步骤要根据实验设计所需的材料、条件，找出实验变量，消去已用材料用具，分析未用材料和用具，排序填充即可。(3)表格式实验结果的呈现。表格的设计要从自变量和因变量上展示，内容包括选用试剂、实验现象、实验结果等内容。 答案　(1)①蛋白质溶液与双缩脲试剂反应显紫色　②DNA溶液遇甲基绿染液呈绿色　(2)④滴加适量的双缩脲试剂，振荡　(3) 试管 A B C 试剂 甲基绿染液 吡罗红染液 双缩脲试剂 现象 不变色 红色 紫色 结果 不存在DNA 存在RNA 存在蛋白质 易错点1　忽略核酸与蛋白质的内在关系，把蛋白质合成看 成孤立的事件 　 点拨　本节蛋白质合成虽然单独讲解，但蛋白质的生物合成不是孤立，而是受DNA上基因控制的，核酸(基因)与蛋白质联系的纽带是“中心法则”，其中蛋白质合成受DNA控制，mRNA是直接模板，如下图所示： 易错点2　不能分清化合物及其组成单位在物种间的统一性 及差异性 　 点拨　核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性，因而可以从分子水平上，通过分析核酸与蛋白质的相似程度来推断物种亲缘关系的远近，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。而氨基酸、核苷酸、糖类、脂质等小分子物质不具有特种的特异性，因此这些物质不能作为鉴定物种亲缘关系的依据。 知识归纳 蛋白质多样性与生物多样性的关系 疑难点1　三大营养物质的转化关系及在代谢中的供能顺序 　 点拨　糖类、脂肪、蛋白质在动植物及微生物细胞内都能够相互转化，但转化并不对等而且是有条件的。例如在动物体内糖